論文摘要內容: 本研究自點帶石斑選殖胰蛋白酶原基因,並分析其結構與基因表現。選殖出的兩段胰蛋白酶原全長序列命名為T1和T2,片段大小分別為900和875 bp,而胺基酸長度分別為242和244。此兩種胰蛋白酶原含有高度之保守區域,可催化絲胺酸蛋白酶及維持結構穩定。從等電點和親源關係分析可得知,此兩種胰蛋白酶原較接近胰蛋白酶I型。兩種胰蛋白酶原的表現與魚體重皆負相關,兩型胰蛋白酶原在魚苗孵化第1天即有表現,孵化第1天至第25天胰蛋白酶原表現量無太大差異,但孵化第30天後,經歷變態期,使胰蛋白酶原表現顯著增加。石斑魚苗孵化後前8 天成長相當緩慢,體長體重並無顯著改變。酵素活性分析顯示餌料生物有助於發育初期魚苗胰蛋白酶活性之增加,此亦說明其對食物消化及早期稚魚發育期間之活存是很重要的。