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學位論文
應用台灣茶葉開發康普茶之研究
Study on the development of Kombucha using Taiwan tea
陳鵬如(Chen Peng-Ru)
指導教授 :
邱秋霞
;
徐睿良
國立屏東科技大學/農學院/食品科學系所/碩士(2021年)
https://doi.org/10.6346/NPUST202100380
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;
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;
SCOBY
;
Komagataeibacter
;
Acetobacter
參考文獻
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延伸閱讀
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何炘益(2008)。
茶葉製程技術之專利地圖分析-以台灣茶產業為例
〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST.2008.00125
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探討台灣有機茶產業發展之關鍵因素
〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2012.02662
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