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學位論文
微波萃取茯苓固態發酵產物中粗三萜及其降血糖效果之研究
Study of microwave extraction crude triterpenoids from Poria cocos solid-state fermented products and its hypoglycemic effect
陳柏翰(Bo-Han Chen)
指導教授 :
陳淑德
國立宜蘭大學/生物資源學院/食品科學系/碩士(2014年)
https://doi.org/10.6820/NIU.2014.00094
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茯苓
;
固態發酵
;
多醣
;
三萜
;
微波萃取
;
降血糖
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Poria cocos
;
solid-state fermentation
;
polysaccharides
;
triterpenoids
;
microwave extraction
;
hypoglycemic
延伸閱讀
嚴玉芬(2018)。
射頻處理及茯苓固態發酵黃豆渣和米糠之活性成分研究
〔碩士論文,國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0046-2002201822571300
劉祖寧、陳淑德(2021)。
茯苓固態發酵米糠產物之活性成分和抑制酪胺酸酶之研究
。
臺灣農業化學與食品科學
,
59
(3),77-86。https://doi.org/10.6578/TJACFS.202109_59(3).0002
陳柏翰、陳淑德(2013)。
茯苓固態發酵產物中多醣與三萜類之微波萃取
。
臺灣農業化學與食品科學
,
51
(4&5&6),188-194。https://doi.org/10.6578/TJACFS.2013.022
謝翊翎(1999)。
靈芝三?類成分對蛋白質水解酵素抑制機轉及抑制HeLa細胞生長之研究
〔碩士論文,臺北醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0007-1704200714352501
Yamashita, Y., Okabe, M., Natsume, M., & Ashida, H. (2012).
Comparison of Anti-Hyperglycemic Activities between Low- and High-Degree of Polymerization Procyanidin Fractions from Cacao Liquor Extract
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藥物食品分析
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20
(), 283-287. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10219498-201204-201205180013-201205180013-115-119
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