- 學位論文
預煮製程對稻米性質的影響
Effect of parboiling processing on the rice properties
若您是本文的作者，可授權文章由華藝線上圖書館中協助推廣。
並列摘要
無資料
延伸閱讀
- 鄭光哲（2016）。預煮處理對稻米理化特性與消化性之影響〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201601709
- 鍾德月、楊文振（1988）。乾燥方法對稻米品質之影響。高雄區農業改良場研究彙報，1(1)，11-16。https://doi.org/10.6958/RBKDAIS.198806.0011
- 侯雅玲（2018）。儲藏條件對白米品質的影響。臺東區農業專訊，(103)，19-21。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=1023876X-201803-201804190017-201804190017-19-21
- 李健捀、陳榮五、陳世雄（1999）。水稻有機栽培對稻米品質之影響。臺中區農業改良場研究彙報，(63)，31-47。https://doi.org/10.6956/BTDAIS.199906.0031
- 宋勳、洪梅珠（1988）。Studies on the Effects of Storage Conditions on Rice Quality during Storage。臺中區農業改良場特刊，()，269-281。https://doi.org/10.29563/ZHWHGX.198811.0001