- 學位論文
微波乾燥葛鬱金和薑黃在粉圓製備之研究
Study on Microwave Drying of Arrowroot and Turmeric for Starch Bubble Preparation
若您是本文的作者，可授權文章由華藝線上圖書館中協助推廣。
並列摘要
無資料
並列關鍵字
microwave drying ； arrowroot ； turmeric ； curcumin ； radio frequency pasteurization ； starch bubble延伸閱讀
- 張博翔、陳淑德（2022）。葛鬱金／樹薯粉圓原料製備和品質分析。臺灣農業化學與食品科學，60(4)，171-180。https://doi.org/10.6578/TJACFS.202212_60(4).0006
- 江科迪（2015）。薑黃素固體分散劑型與奈米化劑型的製備及藥物動力學評估〔碩士論文，高雄醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0011-2608201510454300
- 顏喬林（2013）。奈米抗癌藥物搭配薑黃素和熱治療對腫瘤療效之探討〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2013.00063
- 余侑玲（2020）。氧化鈰奈米粒子與薑黃素用於肌少症預防之研究〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU202003919
- 張永宏（2009）。Microwave enhanced transesterification of soybean oil and waste cooking oil〔碩士論文，崑山科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0025-2408200923092600