- 學位論文
利用幾丁聚醣水解物與單醣梅納反應提升溶解度及其抗氧化活性之研究
The enhancement of water solubility and antioxidant activity of chitosan hydrolysates by maillard reaction with monosaccharides
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延伸閱讀
- 李韶郁、李亞璇、陳彥君、李文昭（2018）。添加幾丁聚醣對水性聚胺基甲酸酯樹脂機械性質及熱性質之影響。林業研究季刊，40(4)，241-251。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16068351-201812-201904010015-201904010015-241-251
- Hung, C. H. (2012). 水溶性聚醯胺乙二胺樹枝狀分子與碳六十複合體之合成及其作為抗氧化劑與基因載體之探討 [master's thesis, Chung Shan Medical University]. Airiti Library. https://doi.org/10.6834/CSMU.2012.00036
- Lin, Y. D. (2007). 幾丁聚醣醋酸降解之動力學研究 [master's thesis, National Taiwan University]. Airiti Library. https://doi.org/10.6342/NTU.2007.01555
- 周書仲（2007）。幾丁聚醣選擇性接枝聚氮-異丙基丙烯醯胺的合成及其酸鹼/溫度敏感性質研究〔碩士論文，淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2007.00979
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