台灣地區國軍弟兄體位與其營養知識、飲食行為之研究

The Study of Nutrition Knowledge, Dietary Behavior and Body Weight of Military Servicemen in Taiwan

張志宇(Chih-Yu Chang)

指導教授 ： 蔡賢亮

義守大學/電機資訊學院/資訊管理學系/碩士(2017年)

摘要

飲食型態逐漸趨向精緻化，往往愈精緻的食品，經常陪隨著高熱量、高脂肪或高膽固醇等成分，近年來肥胖人口有逐年上升的趨勢。由於飲食行為不當加上國軍弟兄工作壓力大，不自覺會攝入過多熱量 (卡路里)，且近年來肥胖人口有增加的趨勢。國軍工作繁忙，工作時間長，對於肥胖、飲食習慣與營養知識的認知更顯重要。因此，本研究將以國軍弟兄為研究對象，進一步探討國軍弟兄營養知識及飲食行為和其身體質量指數的相關性。

關鍵字

國軍 ； 飲食習慣 ； 營養知識

並列摘要

Eating patterns tend gradually refined. Often, the more delicate foods, usually accompanied with high-calorie, high-fat , high cholesterol or other ingredients.Since eating behavior is inappropriate and the pressure of military servicemen's work is heavy then they unconsciously excessive intake calories, obese people have an increasing trend in recent years. So military servicemen's busy work, long working hours is more important to the cognitive of obesity, eating habits and nutritional knowledge. Therefore, this study will take military servicemen's as research target, to further explore their cognitive of nutrition knowledge, their dietary behavior, and the relationship between the two.

並列關鍵字

Armed Forces ； Dietary Habits ； Nutrition Knowledge

參考文獻

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