餐飲服務業的關係利益、信任與再購意願間關係之研究

A Study on Relationship Benefit, Trust and Repurchase Intensions of the Hospitality Industry

高立峯(LI-FENG KAO)

指導教授 ： 傅信維

義守大學/管理學院/管理碩博士班/碩士(2015年)

https://doi.org/10.6343/ISU.2015.00378

摘要

隨著市場環境的轉變，相較於過去企業對於生產流程的重視，今日的企業更在乎如何親近顧客、了解顧客，進而滿足顧客的需求，並和消費者建立長期互惠的關係，其目的雖是增加顧客忠誠以增加公司之利潤，但亦可創造買賣雙方皆獲利之雙贏局面。本研究以高雄地區的餐飲服務業顧客為研究樣本，探討顧客關係利益對信任與再購意願的影響，以及信任對再購意願的影響，兼論信任之中介效果。本研究藉由文獻回顧確立研究架構後，以複迴歸與階層迴歸的方式來進行實證分析。最後，亦將根據研究發現提出理論意涵與未來研究建議。

關鍵字

關係利益 ； 信任 ； 再購意願 ； 餐飲服務業

並列摘要

As marketing environment had changed, the past industry paid attention to the process of production, but now the industry care about how to close and understand customers as well as satisfy their needs and build long-term relationship with them. The target is to increase customer loyalty and profit of industry, but it can create a wonderful outcome for both. The research sample consisted of customers in the hospitality industry in Taiwan. The research is about the impact of customer relationship benefit on trust, repurchase intensions as well as the impact of trust on repurchase intensions. We also discuss the mediating effect of trust. We use a multiple regression and a hierarchical regression to test our hypotheses. The results of subsequent analysis of the data are not only corresponding with previous research, but also provide better insights into the contemporary management style for restaurants. In the end, this study will come out some suggestions in either academic or practical aspect.

並列關鍵字

Relationship Benefit ； Trust ； Repurchase Intensions ； Hospitality Industry

參考文獻

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