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生麵製品中丙二醇及防腐劑含量之調查
Survey on the Content of Propylene Glycol and Preservative of Flour Products
並列摘要
For inspecting the residue of Propylene Glycol and Preservative in raw flourproducts. 100 samples were purchased from supermarkets and related markets. The results of inspection revealed that 20 out of 100 samples were detected the residue of propylene glycol and the concentration ranging from 0.41~2.95%. Preservative was not detected in all of 100 samples.
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無資料延伸閱讀
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