中高海拔登山者因面臨低氧、低溫、高輻射···等的環境刺激,促使登山者産生過度換氣、堿血、蛋白質合成下降、蛋白尿吸收不良、脫水等生理,因應此等生理及預防高崇山峻嶺症的癪,建議登山者攝取高醣、低脂肪、適當的蛋白質飲食以及補充維生素B群、維生素A、C、E。
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