摘要
足球運動是一項耐力型運動，運動員於訓練與比賽時體內的新陳代謝速率加快，造成身體大量的能量消耗與體液流失，若無法即時補足，會影響選手生理機能之平衡與運動表現，甚至危害健康，故營養的補充對足球員而言是極重要之事。足球員在平日訓練中的飲食要求除了攝取均衡營養外，醣類與充足的液體補充最重要；在單場比賽前，以攝取體積小、易消化且能提供足夠的熱量的食物為主；而半場休息時，攝入含醣—電解質飲料則是最佳的選擇。比賽後的即時飲食要點，仍以可快速提供能量與水分的食物為主。運動員的能量消耗與恢復程度會因其運動內容、性別、體型與年齡等因素而異，因此理想的營養需求與飲食計畫也必須是針對個人需求做更仔細的規劃與調整。
參考文獻
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