延伸閱讀
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- 黃語婕（2020）。影響傳統食品業轉型成功之因素探討－模糊層級程序分析法之應用〔碩士論文，中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu202000919
- 陳昭銘（2015）。教學信念融入餐飲服務技術課程一貫實施之關聯性研究〔碩士論文，朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2502201617125907