摘要
隨著現代社會發展的變化過程，觀光開發成為振興地方產業的重要工具而開始受到重視，在日本許多地方為了活化產業發展，從新觀點的角度來展開各項觀光開發活動。這些受到重視的新型態的觀光分別為產業觀光、綠色觀光與生態觀光，這些都是為了迎合遊客多樣化的遊憩需求而衍生的新觀光型態，其中產業觀光除了為製造業尋找出事業的新出路外，更為地方發展帶來了新的契機，本研究以日本食品製造業為例，探討產業轉型觀光化發展的過程與類型為基礎，並透過文獻回顧、問卷調查與深度訪談之方式，以了解日本產業觀光事業之發展特質與成功因素，並期能為台灣產業轉型觀光發展提出建議。本研究的重要發現為：(1)產業觀光雖然不是旅遊行程中的主角，但是可以成為不可或缺的配角，(2)產業觀光國際化，可以為產業帶來新的消費及提高產業知名度，(3)產業觀光據點必須位於遊憩景點網絡中，才有可能吸引遊客造訪。
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