農村旅遊是近年新興的旅遊方式,而農村有著與都市不同的資源,其所具備的吸引力再透過體驗過程,可以提高遊客參與意願,並創造再遊意願,故農村旅遊吸引力與體驗價值間的關係實值得研究。本研究以台東縣鹿野鄉與池上鄉為研究範圍,以問卷調查共取得439份有效問卷。本研究結果顯示不同婚姻狀況、平均月收入、居住地、無住宿經驗及資訊來源等遊客在旅遊吸引力有顯著差異;而年齡、婚姻狀況、月收入、職業、居住地、無住宿及資訊來源等不同之遊客對體驗價值有顯著差異。「整體旅遊吸引力」與「整體體驗價值」及其各構面之間呈正相關;旅遊吸引力中「自然吸引力」、「節慶活動吸引力」、「特殊氛圍吸引力」對「整體體驗價值」有顯著的影響,顯示「自然吸引力」、「節慶活動吸引力」、「特殊氛圍吸引力」對「整體體驗價值」有正向影響。本研究根據結論提出對東部縱谷農村旅遊之建議包括:加強多元電子傳播、加強文化吸引力的塑造、保持自然景觀及維護生態、開發親子及銀髮族消費族群、加強導覽解說服務與紀念品回饋、建構體驗導向的行銷策略。