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延伸閱讀


  • 蘇恒安(2013)。米酒、美味地景、臺灣味。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),2013 中華飲食文化國際學術研討會論文集(頁435-450)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.13.2013.13.25
  • 蘇恒安(2015)。米酒、美味地景、臺灣味中國飲食文化11(2),3-39。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=18119301-201510-201511040009-201511040009-3-39
  • 范僑芯(2022)。速食半世紀的臺灣味鄉間小路48(5),18-23。https://doi.org/10.6707/agri.202205_48(5).0005
  • 潘江東(2009)。臺灣伴手禮的習俗及未來發展中華飲食文化基金會會訊15(4),4-10。https://doi.org/10.6644/QFCDC.2009.15.04.01
  • 王叡婷(2021)。融合多元族群 用食材定義臺灣味鄉間小路47(4),32-35。https://doi.org/10.6707/agri.202104_47(4).0008

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