身體能量的產生,需要使用細胞的氧化作用,但過度氧化,會產生自由基,導致人體體內發炎和細胞凋亡,因此減少自由基可以預防發炎,減輕細胞受損。人體減少自由基產生,就會尋求抗氧化劑之服用。本文特別介紹各種常用抗氧化劑之補充品,但是抗氧化劑最佳之來源是植物性食物,本文也特別加以介紹。總之服用抗氧化劑之補充品,要小心選擇。至於多吃富含抗氧化能力之植物性食物;則較無風險。
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