農業草根知識發展之研究－－－卓蘭鎮葡萄栽培技術為例

張宏政(Hung-Cheng Chang)

指導教授 ： 蕭崑杉

共同指導教授 ： 孫樹根

國立臺灣大學/生物資源暨農學院/農業推廣學研究所/博士(2004年)

https://doi.org/10.6342/NTU.2004.01722

摘要

本研究係對台灣葡萄產業技術的歷史進行考察，選擇苗栗縣卓蘭鎮之研究個案，以形成巨峰葡萄田間產期調節的技術體系為對象，這是一項屬於台灣在地的農業技術創新，透過文獻分析、參與觀察、深度訪談與田野調查，分析討論農業草根知識的意義。

研究工作從瞭解栽種巨峰葡萄的產地社會條件切入，以發現台灣葡萄農業草根知識之意義。首先，是對巨峰葡萄的栽培歷史與環境分析，包括：農村的地理環境、拓墾歷史、農業勞動力、產銷體系、葡萄推廣教育與技術推廣等條件的探討。其次，分析葡萄農民性格、技術學習、農業經營結構、農業知識體系等影響草根知識之分享、交換與體驗的活動過程。

經由瞭解農民融合「心的體驗」與「身體的勞動」，「做」出巨峰葡萄整枝修剪與樹相診斷兩項關鍵技術的過程，本研究提出六項農業草根知識的特徵：
1、是農民因應處理發現差異、修正不確定的知識體系。
2、是農民藉由身體實踐操作而產生對事物的認識。
3、藉著農民豐富的想像擴張知識(論)的廣度與深度。
4、是一種以農民的能動性與自主性，表現農業常識的價值。
5、是來自於人與人之間對知識的分享體驗，伴隨著合作互助的社群價值。
6、依附農民的一種生活方式。

據此，本研究定義：草根知識是發生於科學知識與傳統知識共同轉化的區塊之中。發展經驗的結果，對農村、產業與農民都具有實質發展的意義，並且提供知識論概念的討論。

最後，本研究建議農業草根知識發展的領域，是提供未來基層農業推廣的工作模式；以科學哲學的觀點分析討論農業草根知識，吾等預期產生知識論的深度與廣度。

關鍵字

傳統知識 ； 農村發展 ； 葡萄 ； 科學知識 ； 農業草根知識 ； 知識體驗

並列摘要

無資料

並列關鍵字

traditional knowledge ； agricultural indigenous knowledge ； the thinking of knowledge ； scientific knowledge ； rural development ； grapevine

參考文獻

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