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學位論文
高梁酒糟經酸水解後單糖分析及木糖產量的探討
Analysis of monosaccharide and determination of xylose yield in acidic hydrolysate of sorghum distilled residue
廖婕妤(Jie-Yu Liao)
指導教授 :
陳翠瑤
共同指導教授 :
黃中宜(Chung-Yi Huang)
國立宜蘭大學/生物資源學院/食品科學系/碩士(2015年)
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高粱酒糟
;
木糖醇
;
酸水解
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sorghum distilled residue
;
xylitol
;
acid hydrolysis
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陳品光(2008)。
以逆相高效液相層析法分析甜味種楊桃鹽醃發酵過程中醃漬液所含有機酸之變化
〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2008.03192
李文翔(2008)。
以共固定糖化菌及Saccharomyces cerevisiae生產甘藷生質酒精
〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2008.02464
謝慶芳、徐國男、劉金錢(1993)。
黑糖微生物液製造與糖醋液在有機楊桃使用效果之研究
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藥物食品分析
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Yu, K. Y. (2007).
Functional and metabolic characterization of a stilbene synthasegene (SbSTS1) from sorghum
[doctoral dissertation, The University of Hong Kong]. Airiti Library. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0029-1812201200012356
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