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【學者觀點】倪仲俊談SDG17夥伴關係:人,才是永續發展的核心!
學位論文
高粱酒添加傳統金箔或奈米金箔後的香氣成份變化
Changes of aroma compounds in Sorghum spirit added traditional gold flakes or nano-gold flakes
劉品駿(Pin-chun Liu)
指導教授 :
陳翠瑤
;
邱一鳴
國立宜蘭大學/生物資源學院/食品科學系/碩士(2015年)
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高粱酒、頂空固相微萃取法、香氣化合物、水-乙醇氫鍵
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Sorghum spirit, nano–gold flakes, headspace solid-phase microextraction, aroma compounds
延伸閱讀
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〔碩士論文,國立清華大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0016-2002201315180187
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以濃醪發酵技術利用高梁生產酒精之研究
〔碩士論文,大同大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0081-0607200917244833
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