以考現學探究臺中都會區庭園式咖啡館之空間療癒感與色彩心理之關聯

A Modernology Study on the Connection between Sense of Space Healing and Color Psychology – Evidences of Garden-style Cafés in Taichung Metropolitan Area

葛縵葳(Man-Wei Ke)

指導教授 ： 張蕙心

國立臺中科技大學/設計學院/室內設計系碩士班/碩士(2015年)

https://doi.org/10.6826/NUTC.2015.00092

摘要

在臺中都會區，有許多具療癒性質的庭園式咖啡館，它們不只販售咖啡飲品，也營造具有療癒的空間氛圍，讓消費者置身其中時，心理上能同時獲得紓壓、愉悅的感受。因此，為探究庭園式咖啡館如何透過整體環境的色彩表現，讓消費者產生心理上的療癒感，本研究針對臺中都會區，篩選出兼具色彩與庭園造景的五間庭園式咖啡館，並從考現學與色彩心理學的角度進行環境色彩的分析，從庭園式咖啡館經營者的觀點來瞭解他們如何運用色彩來營造空間療癒感，以及瞭解消費者透過庭園式咖啡館中的哪些環境色彩來獲得空間療癒感，從中歸納都會區庭園式咖啡館之空間療癒感與色彩心理之關聯。

研究結論如下:一、要創造具療癒感的咖啡館室內空間，可選擇讓人有自然、輕鬆的大地色系，並兼顧色彩在空間裡的明亮感與安定感，以及讓戶外的庭園能與室內氛圍相呼應。二、庭園式咖啡館的空間色彩都以自然色系為主，因此會使消費者在空間中產生自在、悠閒、放鬆的感覺，並從中產生與大自然或是與家相關的聯想意象。三、庭園為庭園式咖啡館與都市區隔與過渡的地帶，使消費者轉換心情；窗景也是屬於庭園式咖啡館的環境色彩之一，因為會使消費者在腦中產生愉悅、明亮、清新、涼爽等色彩共感覺。

關鍵字

考現學 ； 庭園式咖啡館 ； 空間療癒感 ； 色彩心理

並列摘要

Garden-style cafés integrated with the spirit of sustainable design tend to be found in the city and countryside in Taichung Metropolitan Area. They not only sell high-quality coffee but also boast garden views with the wild atmosphere of nature that enable consumers to obtain psychological stress relief and a pleasant sense of healing. Therefore, this study intended to investigate how these garden-style cafés enable consumers to obtain a psychological sense of healing through their color presentation of the overall environment. This study selected five garden-style cafés in Taichung Metropolitan Area as the subjects, and analyzed environmental colors from the perspectives of modernology and color psychology to further summarize the color composition models of these five cafés. It was hoped that such models could be provided as a reference for the future color design of relevant environments.

The conclusions of this study are the following: 1) Creating a sense of healing space for a café can choose natural, simple, soft, relaxing, and joyful colors. It is also notice that design of outdoor garden should be consistent with indoor atmosphere. 2) Using natural colors in the garden-style cafés is able to create comfortable, leisurely, and relaxing feeling for customers. 3) The garden is a transitional space between the street and a café. When busy people go through the garden, it creates a happiness and calm atmospheres. In addition, the garden also provide a great view which make customers feel pleasant, bright, fresh, cool, and color synesthesia.

並列關鍵字

Modernology ； Garden-style café ； Sense of space healing ； Color psychology

參考文獻

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