本文選擇以訓政時期(1928-1937)出現在北平的女招待為研究主體,討論女性職業與都市消費之間可能出現的互動與關聯。 北平女招待出現與興盛的時間、其主要工作場所、從業人數、引發輿論關注的層面與報導的型態等,都與該市在國民政府遷都南京後,逐漸發展出的中小市民消費文化有密切關係。本文嘗試解答以下問題,即:女招待吸引媒體頻繁地報導與時人熱烈地討論,原因何在?當時的北平社會各界透過敘述與議論女招待,想表達的是什麼?女招待的表現以及各界的反應與評論,在哪些層面上,與北平的都市生活及市民消費有所牽連?其時代意涵何在?本文嘗試透過梳理這項女性職業在北平的發展,及其衍生的社會問題,一探究竟。 本文第一部份,將說明近代中國女招待的源起、女招待的職業界定與社會認知。繼而把焦點集中於訓政時期的北平,從有關女招待的僱用、消費、品評與規範四個面向出發,申論時人如何透過促成或參與此一女性職業的發展過程,展現不同層次的消費需求,並體現具有北京城市特色的性別文化。希望藉由本文的討論,能釐清北平女招待的職業特質,及其所反映的市民消費文化與兩性關係。
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