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跨學科視野下的東南亞華人飲食新探-評介《東南亞的華人飲食與全球化》
New Exploration of Chinese Foodways in Southeast Asia from Interdisciplinary Perspective-Book Review on "Chinese Food and Foodways in Southeast Asia and Beyond"
張菁蓉(Jing-Rong Zhang)
《東亞研究》
51卷1期
(2020/06)
Pp. 125-133
https://doi.org/10.30402/EAS.202006_51(1).0005
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延伸閱讀
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地緣區域視野下的東南亞飲食文化考察
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