延伸閱讀
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- 簡子芸（2019）。豆漿與豆腐之微生物分離及其特性分析〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201902674
- 林怡如、李頴宏、陳正敏（2017）。大豆加工食品介紹。高雄區農業專訊，(102)，14-15。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=02575469-201712-201801310013-201801310013-14-15