苦茶油導入地中海飲食

苦茶油是台灣特有的頂級油品，含有豐富的不飽和脂肪酸類似於橄欖油的好處，苦茶油具有豐富的不飽和脂肪酸。在台灣利用苦茶油，最常以拌麵線的傳統製作餐飲方式，其實也可以製作成麵包、糕點、麵食的做法，做成其他餐飲的做法，尤其很適合於苦茶油導入地中海飲食。苦茶油導入地中海飲食的餐飲做法中，也可以是做成炒飯或者是涼拌蔬菜類。比如：茄子涼拌、鸚嘴豆沙拉、馬鈴薯沙拉、美生菜的涼拌，都可以利用苦茶油來做成涼拌菜或者是其他的菜。所以，可以稱為是東方的橄欖油。苦茶油多種應用，可以推薦幾個特殊的配方食譜，將台灣的苦茶油推出國際銷售到全球。