南投縣仁愛鄉布農族武界部落食用植物多樣性

嚴新富

《臺中區農業改良場特刊》 144號 (2021/09) Pp. 52-77

摘要

南投縣仁愛鄉布農族武界部落的食用植物田野調查，分別在2011及2019進行，其中在2019年間的訪談，是配合臺中區農業改良場所進行基本資料的調查。將所記錄到的野生植物建立名錄。再依據族人的概念，將食用植物分成傳統食用作物（含澱粉類、豆類、南瓜、根莖類）、蔬菜（含野菜類、外來的菜、救荒食物）、水果（含水果、堅果）及零嘴（分果實、葉片、地下部位）、茶飲與嗜好品、間接食用等五大類，每一種植物均會敘明中名、學名、科名及訪談內容。