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【下載完整報告】AI熱潮從學術研究也能看出端倪?哪些議題是2023熱搜議題?
期刊
精品咖啡風味的關鍵密碼-從採收到成品必經的咖啡後製技術
簡子綋
《豐年雜誌》
72卷7期
(2022/07)
Pp. 34-39
https://doi.org/10.6708/harvest.202207_72(7).0007
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應用產果香與花香之自篩酵母菌發酵脫果皮咖啡果實
〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST202100382
葉耀中(2020)。
以氣相層析質譜在模式識別法下分析咖啡豆並開發新式電子鼻鑑定烘焙過程
〔碩士論文,國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6345/NTNU202000588
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高雄區農業改良場年報
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應用精實六標準差與TRIZ於製程改善-以咖啡公司為例
[master's thesis, Chung Yuan Christian University]. Airiti Library. https://doi.org/10.6840/cycu201400279
簡子綋(2022)。
風味關鍵!好好乾燥大有學問-咖啡豆微發芽的秘密
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豐年雜誌
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72
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