大溪傳統家具業的經營創新

Innovation and entrepreneurship in the Dasi traditional furniture industry

張偉智(Chang, Weichih)

指導教授 ： 林博文

國立清華大學/科技管理學院/高階主管經營管理碩士在職專班/碩士(2011年)

https://doi.org/10.6843/NTHU.2011.00397

摘要

論文摘要
本研究以位於台灣桃園縣大溪鎮和平街已經經營逾半世紀的原木家具店之經營問題為研究主題。探討在快速變遷的環境下，經歷時空演變的老街老木器傢俱店，如何思考轉型並且加入新思維之個案實務研究。
大溪的原木傢俱業，承襲唐山師傅的傳統技藝，這項歷史悠久的行業反映出前人的生活記錄，早已與文化發展緊密結合，成為生活與藝術的一部分，所以應該更精確的歸類為文化創意產業。
文化創意產業，既然是生活化的，不論產品、服務、經營的模式，必須契合現代人的生活方式；創新更是老店永續經營的必要條件，在經營的層面也必須與社會進步脈動連同進步。
如何提供顧客最大價值服務的經營創新事業：
第一、由不斷的創新概念取代原先商店守株待兔的經營模式，經由以下具體做法：
（1）企業識別系統建立；
（2）自有品牌發展；
（3）由單純的製造販售進化到精緻技藝流傳與生活參與；
(4) 傢俱不單單是生活器具，也是生活空間的一部分。

第二、在產、學、研各方連結的經營思維下，彌補小型企業資金及人才與資源之不足：
（1）配合地方政府政策，弘揚傳統技術之傳播，老街產業再造；
（2）技藝傳承；退休老師傅到學校授課，教授傳統木器技藝與工法，經由教與學，彌補人才斷層；經由指導大學及研究所藝術相關科系學生，培育新生代木器製作與設計人才、產生現代“知識匠師”；
（3）運用網際網路等現代媒體為媒介，推廣原木家具；
(4)推動服務產業概念，結合觀光活動與文化活動推展業務。

第三、整合產業鏈，分析原木家具業價值鏈
（1）在地資源整合，運用產業聚落優勢；
（2）優化供應鏈模式；
（3）公司組織結構調整，促進業務拓展為主動；
(4) 根據以上以歸納出結論及建議以做為其他民生傳統產業發展之參考。

關鍵詞： 創新創業、價值鏈、策略、經營模式、技藝傳承

關鍵字

大溪原木家具產業 ； 創新創業

參考文獻

王麗卿、聶志高(2004)論述《地方性要素對台灣光復後木製家具產業形態的影響》中，研究台灣地方性要素分析發現，影響台灣家具產業形態的因子主要是家具的產業結構，其中以產品材料、生產技術及經營理念等三個要素影響最大。一般泛用家具，可選用的替代材料眾多，例如積層木料、合成木料等；對於大溪原木家具而言，原木材料考究，生產技術仍以手工為主，機械為輔；唯相同的問題是木器家具業必須隨時面對多面向環境之變遷，重新思考及改變未來的經營策略，好讓這個產業在台灣仍有生存的機會。

陳正和(2010)的《台灣實木家具產業變遷的研究》主要探討的是台灣各時期的實木家具產業經營型態、經濟發展對應到消費市場的相關問題。文中以台灣家具產業、產業型態、匠師技術、產業網絡與銷售市場的關聯性來探討影響實木家具變遷之因素。探討的時間由戰後重建需求，使其產業規模延續日治時代的狀況，1956~1965年，政府鼓勵促進產業發展，逐漸使用機器加工，產品開始拓展外銷市場。至1970年代木家具的發展盛況空前，1970~1990年代逐漸達到高峰。1970年代開始，受到東南亞與大陸廉價產品競爭，台灣產業外移，導致台灣實木家具產業急遽衰退；90年代後，更因為受到原料限採上漲、工資、匯率、與國內勞工工作意願下降與國際景氣循環之影響等不利因素，國內木製家具產業飽受衝擊。雖然台灣實木家具產業不等同於大溪中國式原木家具，仍具有關連性，例如木工機械引進，大溪木器取材等胚料加工使用加工機具，後續的精細加工仍使用手工；對於一般木家具影響的因素也直接影響大溪木器產業，尤其是景氣循環，直接影響顧客購買力。故極具參考價值。

文獻回顧及探討

在相關文獻搜尋，討論大溪歷史、老街風華、木器者眾，但是乏人探討大溪和平老街的業產業狀態。談到老街產業，和平街中式原木傢具業曾經輝煌一時，已成為文化的一部分，然而文化是人類生活經驗與習慣的累積，並且持續發生與累積，所以他是“活的”；如果文化成為“過去式”，代表一個里程碑已經停止運作，成為歷史，只能追憶。所以，在政府積極推動文化創意產業之時，應該探討比觀光更深入的問題，以維持台灣在地優良的傳統與文化。

第一節、 大溪木器產業的緣起與木器產業整體變遷