影響台灣觀光旅館營收因素之分析

A Study of the Factors Influencing Tourist Hotel Revenue in Taiwan

謝汶諭(Wen-Yu Hsieh)

指導教授 ： 陳建宏

朝陽科技大學/管理學院/財務金融系/碩士(2014年)

摘要

隨著全球科技、文化、知識不斷的交流下，全球化已經是現今21世紀的趨勢，在2000年世界觀光組織（World Tourism Organization，WTO）指出，「觀光」已成為許多國家賺取外匯的首要來源。而觀光產業的發展更是新的經濟指標，而現今「與世界連結，參與全球經濟整合活動」是政府對外經貿政策之主軸，在世界觀光旅遊委員會（World Travel and Tourism Council ，WTTC）3月發布「2014年觀光旅遊經濟研究」報告中，台灣在觀光GDP總額、就業人數及觀光投資，都較2013增加6%至10%。
而在觀光產業中觀光旅館是最關鍵的一項，可提供住宿、餐飲、娛樂、購物、休閒…等多項服務。
由於觀光旅館是觀光旅遊事業中的核心產業，因此本研究的目的主要探討影響台灣觀光旅館營收之因素。實證研究結果發現：(1) 住房率、平均房價、餐飲部比重三項變數對於台灣觀光旅館營業總收入均有顯著正向影響。(2) 近年住房率對營收的影響有逐漸減弱之趨勢，但餐飲部比重的影響則逐漸重要。

關鍵字

住房率 ； 營收 ； 觀光旅館

並列摘要

Along with constant interactions of technologies, culture, and knowledge around the world, globalization bas become a trend in the 21st century. The tourism industry is now the primary source of foreign exchanges in many countries and the development of the tourism industry becomes a new indicator of economy. Considering that hotel management is a core component of the tourism industry, this study discusses the key factors affecting the revenue of tourism-centric hotels in Taiwan. The empirical results suggested that three variables (room occupation rate, average room charge, and the ratio of F&B department) have positive and significant influences on the total revenue of tourism hotels in Taiwan. Second, the impact of room occupation rate on hotel revenue is diminishing, yet the ratio of F&B department gradually increases in recent years.

並列關鍵字

Occupancy Rate ； Revenue ； Tourist Hotel

參考文獻

黎敦義 (2011)，台灣地區國際觀光旅館經營績效評估之研究-資料包絡分析法之應用，碩士論文，樹德科技大學金融與風險管理研究所。

楊慧華 (2001)，企業文化、企業願景、經營策略與經營績效之關係研究－以臺灣國際觀光旅館為實證，碩士論文，國立成功大學企業管理研究所。

童桂馨、王玉婷、李佳倩、陳昕筠、李佳豪 (2008)，「餐飲意象、滿意度與忠誠度關係之研究-以高雄市國際觀光旅館中式餐飲為例」，休閒產業管理學刊，第一卷，第二期，13-27頁。

鄧瑞兆、李靖瑜 (2010)，「市場結構、廠商行為與營運績效之研究－以我國國際觀光旅館業為例」，台灣銀行季刊，第六十一卷第三期，160~192頁。

李銓、李文瑞、許筱雯 (2000)，「產業競爭與經營績效─台灣地區國際觀光旅館之策略群組分析」，企業管理學報，第四十八期，89-120頁。