銀髮族保健食品種類需求之預測─以中部地區為例

Forecast of Elder Dietary Supplement Demands

黃泊凱(Bo-Kai Huang)

指導教授 ： 王順生

朝陽科技大學/理工學院/工業工程與管理系/碩士(2013年)

摘要

目前全球人口老化的情形將越來越嚴重，現今的新生兒出生率逐年下降，未來勢必將面對人口老化的普遍情形，人口老化的社會已成為關注的焦點，使老年人口有新的代名詞─「銀髮族」，高齡化社會是值得人們探討與解析的議題。

現今科技的進步與生活形態的改變，造成科技產物對人類的影響、覓食方式的改變及人體的傷害。隨時間的流逝，人類不斷的進展，未來在高齡社會的背景下及正在成長的保健養生觀念，銀髮保健食品的需求在未來也將提高，本研究期望能了解現今的科技技術與生活型態會對未來的人們將具備何種生理疾病，推估未來銀髮保健食品種類需求。

本研究欲瞭解未來三十至五十年後的銀髮族，在銀髮保健食品的需求狀況，透過數據蒐集驗證時間序列法及因果法的關聯，利用預測方法的概念進行過去與目前社會型態的探討，由過去至今的科技技術與生活型態作為分析，並由實際店家回收的調查表證明預測手法概念的適用性，以推估未來銀髮保健種類需求。蒐集的數據顯示，目前的銀髮保健食品種類需求以「骨骼關節」、「眼睛」及「腸胃道」為三大主要需求，且發現時間序列法及因果法的對於過去至現在的概念推論，是能夠適用於預測銀髮保健食品種類的需求，且在時間序列法中發現，許多銀髮保健食品已有上升趨勢，更代表時間序列法的在預測未來銀法保健食品的適用性。

數據分析與推論探討比較後，預測手法的概念在推估未來銀髮保健種類需求具備適用性，藉由現今與未來的科技技術及生活型態探討，推測出未來在「肌肉」、「肌膚美容」及「護肝功效」之銀髮保健食品種類需求將受到銀髮族群的注重。

關鍵字

銀髮族 ； 預測 ； 保健食品

並列摘要

Because of the improvement in the technologies of medical care, changes in living condition and more consideration in health, human lives have been extended more than expected. Elder generation dominates the most part of the total population. Consequently, subjects related the elder have become popular. The purpose of this research is to find the elder’s dietary supplement demandsin the future. Time series method and causal method were used to conduct the study. A survey was made in four retail stores. The collected data shows that the most popular dietary supplement in nowadays are the groups of bone and joints, eyes and digestion system. By taking into the account of the changes in living condition now, the most popular dietary supplement needs after thirty years will be the groups of muscle, beauty and liver protection. The results of this research can offer medicine related industries to focus their products on the needs, and make efforts toward them.

並列關鍵字

Forecast ； Dietary ； Elder

參考文獻

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