藥物食品檢驗局調查研究年報/Annual Scientific Report of National Laboratories of Foods and Drugs, Department of Health, Executive Yuan
衛生福利部食品藥物管理署,刊名變更
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以價購方式收集本省束部地區、南部地區及中部地區等各縣市出售之嬰兒食品，共計250件，其中國產貨150件、進口貨100件。依據中國國家標準檢驗生菌數，大腸稈菌群及夾雜物等項目。檢驗結果顯示250件檢體中不符嬰兒食品類衛生標準者佔14.0%，其中國產貨16.7%，進口貨10.0%，兩者經卡方分析，進口貨與國產貨之不符規定率並無顯著之差異，本調查發現國產貨不符規定原因包括夾雜物檢出，大陽稈菌群陽性或生菌數超過5.0×10^4CFU/g，而進口貨則全為夾雜物檢出。
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花蓮薯之長霉，取決於原枓之污染程度與成品之機會性污染，添加防腐劑確能延長其保存期，以鄧肯多重測試法分析結果，添加量分別為己二烯酸0.59/kg或去水醋酸0.3g/kg以上均能顯著地延長保存期至14天以上，至于合法之丙酸則因添加于花蓮著後，會影響品質而為花蓮薯業者拒用，花蓮薯表面生長之霉菌經鑒定計有Aspergillus spp, Candida spp, Saprophyte fungus, Saccharomyces spp及Sporo-trichum spp。
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電腦善加應用於分析實，驗室中檢驗儀器自動化及管理實驗室相關資訊，可以增加實驗室產量，提昇檢驗品質。本文探討實驗室為達電腦化所建立之「實驗室資訊管理系統」，包括系統規劃設計之考慮，該系統之硬體組態與軟體功能，系統完成彼之維持工作，及電腦化所帶來之影響。關於軟體製作之功能需求論及檢體點收及登錄，工作分配，儀器數據獲取與處理，資料驗証及製作報告，資料庫管理，資料備份及復原，檢驗統計，財務及庫存管理，系統求助，系統安全，作業監督控制，系統執行績效，品質管制，遵循優良實驗操作規範，儀器界面及電腦網路等。
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自七○年代以來，專家系統於分析化學領域之應用就相當普遍，尤其是近年來於液相層析分離方法之應用更引人注意。而檢驗研究方法研擬為本局目前之研究重點，若能運用專家系統之技術，將有助於本區研究水準之提昇。本文嘗試在中文系統環境下，開發一個規劃液相層析分離方法之原型專家系統，並期望未來能進一步擴充。
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本文為藥物食品檢驗局對照標準品Ampicillin trihydrate 批號C-l）之力價標定報告。其標定方法係將取得之原料菜與U. S. P。標準品比對，作微生物力價測定，所得之結果為每mg之Ampicillin trihydrate含Ampicillin力價852.4μg。
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本文為藥物食品檢驗局對照標準品Amoxicillin trihydrate（批號C-l）之力價標定報告。其標定方法係將取得之原料藥與U. S. P．標率品比對，作微生物力價測定，所得之結果為每mg之Amoxicillin trihydrate含Amoxicillin力價847.1μg。