朝陽科技大學休閒事業管理系學位論文
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摘要 本研究以綠盈休閒牧場之遊客為研究對象，探討顧客的參與動機與服務品質對顧客忠誠度之影響情形以及透過重要-表現分析法瞭解遊客對牧場的服務品質感受。採問卷調查法作為資料收集工具，並以便利抽樣方式進行問卷調查，共計發出問卷500份，回收427份，剔除填答不完整之無效問卷後，得有效問卷390份，有效回收率為78%。研究結果發現，參與動機各構面與服務品質各構面皆呈正向顯著相關，其中以參與動機的「自我學習」與「整體服務品質」相關性最高；參與動機中的「社交因素」與「自我學習」可以有效預測顧客忠誠度；服務品質中的「情境體驗」、「互動體驗」與「實作體驗」可以有效預測顧客忠誠度；透過重要-表現程度分析法結果顯示，遊客對於「景觀餐廳洗手間乾淨衛生」、「體驗活動體驗環境乾淨清潔」、「DIY體驗器具的安全性」、「DIY體驗教室乾淨清潔」感到重視，但卻對目前的服務品質感到不滿意，建議優先改善環境清潔與安全性。 研究結果可提供綠盈牧場業者作為經營管理之參考。
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隨著台灣工商業發達，經濟成長率與個人所得等等逐漸提升，國人在餐飲方面從温飽漸漸走上高水準的享受，對於服務品質與滿意度要求日趨嚴格，業者也體會到消費者時代的來臨，紛紛重視消費者的需求，都以最好的服務品質來迎合消費者的再度光臨。 在此競爭的餐飲業中，對於餐廳內部裝潢與外部景觀均以人 性化訴求，站在以客為尊的立場，提高服務品質與滿意度的內涵，來吸引消費者注意，業者總是希望以最迅速的方式來擴展自己的版圖，於是連鎖餐廳便成為推動服務品質一致化的最好方式。 本研究以大里地區為例，透過問對消費者進行調查，回收後有效 樣本共計367份。經由資料分析結果顯示，前來大里陶板屋消費的以 男性、21-30歲、未婚、大學學歷者為最多；學生族群最多，收入在 20000~30000元者最多。 透過統計分析，結果表示顯示，因教育程度不同對於服務品質與滿意度的要求有所不同，也就是學歷愈高對於服務品質與滿意度 要求，相較學歷較低者要求為高，兩者有顯著差異，其他如、年齡、職業、收入、性別、居住地則無顯著差異。
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由於每年就讀高職餐飲管理科學生人數眾多（已超過6萬人），復因班別複雜（設有普通班、輪調式建教班以及實用技能班），加上公私立學校的學生入學門檻的差異性（反映其國中階段的學習成就），探討其學習情況具有重要的意義。而瞭解學生的學習風格(Learning style)則是瞭解學生的學習情況的方式之一。本研究的研究目的在探討公私立高職餐飲管理科學生學習風格分佈情形，並比較就讀不同班別之學生之學習風格，以及其就讀後其學習風格改變的情形。 本研究以南投縣一所私立(簡稱A校)與台中市一所公立(簡稱B校)高職餐飲管理科為研究個案，以兩校98學年度入學之學生做為研究對象，選取A校學生學號為雙號者，並且100學年度仍就學者，以及B校100學年度全部就學學生作為研究樣本。本研究以問卷作為研究工具，主要內容為Kolb(1999) 第三版學習風格量表；其中A校進行縱貫性的研究分析（Longitudinal study），前後2次調查的時間相距2年。 本研究的主要研究結果如下： 1.AB兩校學生的學習風格分佈情況，皆以擴散型學習風格最多、調適型次之、聚斂型與同化型最少；但二校學生在四種學習風格型態的分佈比例並不相同。 2.雖然AB二校學生的學習風格皆以擴散型與調適型佔絕大多數，但同所學校就讀不同班別的學生其學習風格分佈情況不同；A校普通班以擴散型近六成，實用技能班以擴散型佔五成，但輪調班則是調適型近五成；B校普通班以擴散型與調適型分佈接近，實用技能班則是擴散型佔五成。將二校就讀普通班學生加以比較，其學習風格型態的分佈情況不同；但實用技能班學生則是相似。 3.A校學生有42%在就讀二年後改變其學習風格；顯示學習風格雖具有穩定性，但也會因學習環境與後天培養而有所改變。 本研究根據研究結果提出後續研究建議，並提出高職餐飲管理系科在教學方式與課程設計之建議，作為教師教學與輔導學生之參考。
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林地休閒功能的發展是為突破農業經營瓶頸，促進林農轉型，增加農村就業機會所開發一種新的農業經營方式，它是結合農業生產、農民生活及農村生態三生一體的新產業。農地休閒遊憩功能，包含了農業經濟、社會、教育、環保、娛樂、遊憩、醫療及文化傳承等功能。隨著休假制度與觀念的建立，國人對生態旅遊的需求與頻率與日俱增。想要讓遊客獲得良好的遊憩體驗，提高遊憩滿意度，遊客態度分析之研究最為重要。 本研究發放400份問卷，有效問卷為334份，鹿谷地區遊客基本資料中，顯示以女性（54.8%）居多；年齡以21-30歲及41-50居多；教育程度以大學居多；職業以服務業（26.1%）居多；每月平均所得以10,000元以下居多；居住地以中部地區居多。在休閒態度上的差異年齡並未達顯著差異；教育程度、職業、個人每月所得、居住地在休閒態度上均有部分顯著差異；然而再經事後比較則發現，其中教育程度、職業、居住地並無比較出差異族群存在。每月所得則在「認知構面」及「情感構面」兩項上有顯著差異，經過事後比較後發現，情感構面每月收入約為50,001~60,000元的遊客會比70,000元以上遊客在態度上會較佳。在休閒態度上鹿谷小半天地區之遊客在休閒認知構面與情感構面呈現顯著正向關係，意即遊客對於生態旅遊的休閒認知越正向，其對生態旅遊的情感也越正向。而休閒態度中的認知構面並不會影響其行為；而情感構面則會正向影響行為構面，亦即對生態旅遊的情感越高其行為傾向也越高。 遊客對於從事兩日生態旅遊活動的願付金額則為每人1,400餘元，換算當地生態旅遊的遊客人數，全年更可達二億二千萬餘元的產值，如此收益應對當地社區居民的經濟生活有一定貢獻。
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本研究旨在探討國營事業民營化員工休閒參與、工作壓力、身心健康與工作績效之關係，以中華電信公司員工為對象，探討不同個人屬性在休閒參與、工作壓力、身心健康之差異情形，並根據員工的休閒參與情形、工作壓力大小、身心健康狀況與工作績效的表現度，探討休閒參與、工作壓力、身心健康與工作績效四者之間的相關與影響情形，進而提供給中華電信公司及尚在進行民營化之國營事業訂定管理策略參考，冀能提昇公司營運績效。 依中華電信現行組織層級連總公司在內計有31個分公司及營運處，本研究首先採用集群抽樣方法，從中選取台北營運處、台中營運處及高雄營運處三處，再從此三處中以配額抽樣比例的方式抽樣，共發出400份問卷，取得有效問卷為397份，有效問卷率高達99.25％，並以信度分析、描述性統計及獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析與迴歸分析等統計方法進行實證分析。 研究結果發現，國營事業民營化公司員工不同個人屬性變項在休閒參與、工作壓力、身心健康構面上，具有部分顯著差異。員工之休閒參與對工作壓力呈現負向影響關係，且對身心健康呈現正向影響關係；另外工作壓力對身心健康則呈現負向影響關係，且工作壓力對工作績效也呈現負向影響關係；由以上分析結果，表示員工休閒活動參與越多，工作壓力就會越降低，員工身心也會越健康，進而會越提昇工作績效。 本研究結果將建議中華電信公司及未來國營事業民營化之公司應盡力提倡休閒活動，增設休閒設施，並鼓勵員工多參與休閒活動；同時也應適量進用新進人力；還要重新檢討工作劃分原則，制定新的工作規範及準則，設法讓員工了解公司明確保障員工工作權、薪資之決心，減輕員工工作壓力；另外必須開辦考取證照及創新、創意之訓練課程，辦理競賽，激發潛能；最後要作好充分的規劃準備及溝通協調，減少抗爭凝聚向心力，創造公司更亮麗的營運績效。
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隨著近年來羽球運動人口日漸成長，民間業者也積極投資興建羽球場館，羽球社團也紛紛成立，對於羽球運動的發展及普及化，也有推波助瀾的影響及幫助。 本研究旨在探討於江文岳運動休閒概念館羽球社團的組織氛圍、團隊凝聚力與滿意度之關係，採用便利抽樣法，共發出403 份問卷，取得有效問卷為403 份，有效問卷率為100%，並以信度分析、描述性統計及獨立樣本t檢定、單因子變異數分析與相關分析等統計方法進行實證分析。 研究結果發現，於江文岳運動休閒概念館羽球社團的社團成員，是以教育程度為大學的服務業民眾為主，且年紀在36~45歲之男性參與比例較高。羽球社團成員之不同背景變項在組織氛圍、團隊凝聚力及滿意度構面上，具有部分顯著差異。羽球社團之組織氛圍對於團隊凝聚力呈現顯著的正相關，羽球社團之滿意度對於團隊凝聚力也呈現顯著的正相關。本研究結果建議未來羽球社團管理，可以在打球時間以外的閒暇之餘，多舉辦各種形式的聚會，也可在球敘時，提供飲料、點心等，鼓勵及優惠社團成員帶著全家人來從事羽球的親子活動，以使社團永續經營。
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本研究主要探討高職學生人格特質、心流體驗對網路沉迷之影響，並以台中市明台高級中學高職部學生為研究對象，採簡單隨機抽樣法選取研究樣本，進行問卷調查，問卷共計發放841份，回收841份，有效問卷827份，研究結果如下： 一、本研究受測高職學生計827人，以女性居多，年齡以16歲最多，一年級學生人數最多，平常在家中上網人數最多數，一週上網時數，以20小時(含以下)人數最多，多數家長偶而會限制使用電腦，家中電腦多數可以任意使用。 二、人格特質、心流體驗與網路沉迷現況分析 (一) 整體受測學生在人格特質方面皆呈現正向感受。 (二) 受測學生在心流體驗中呈現為中間偏上程度。 (三) 受測學生之網路沉迷情形程度為中下程度。 三、高職學生在人格特質方面，會因「性別」、「年齡」、「年級」等個人因素的不同，而呈現顯著差異。 四、高職學生在心流體驗方面，會因「性別」、「年齡」、「年級」、及「上網時數」等個人因素的不同，而呈現顯著差異。 五、高職學生在網路沉迷方面，會因「性別」、「年齡」、「年級」、「上網時數」、「限制上網時間」及「使用電腦」等個人因素的不同，而呈現顯著差異。 六、整體而言，人格特質與心流體驗對於網路沉迷傾向皆有顯著的正向影響力，亦即人格特質越強烈，或心流體驗感受程度越高，則網路沉迷傾向的程度也就越高。建議學校單位能協助學生學習人際溝通之技巧，或鼓勵學生多參與社團活動，以降低網路沉迷現象。而家長能幫助孩子正確使用網路的觀念，並積極培養新的興趣或休閒活動，希望藉由多元的活動，紓解學生的心情或課業上的壓力，期待能在現今複雜的網路環境中，降低對網路沉迷的可能性。
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2012年元旦，政府正式開放陸客來台健康檢查和醫學美容，依據內政部於100年12月30日修正發布大陸地區人民入台許可辦法，只要是衛生署公告核可從事健檢醫美的醫療機構，都可以直接以「健檢醫美」為事由，向移民署代申請大陸地區人民來台進行健檢醫美，然後順便觀光。在海峽兩岸語言相通、文化相融和費用相對便宜的優勢下，為我國醫療觀光產業帶來龐大的商機，市場前景看好。 大陸現為台灣最大的觀光客源地，2008年政府開放陸客來台觀光，依內政部移民署統計，陸客以團進團出方式來台的人數累計已達279萬人次，2011年大陸旅客來臺創新高達1,784,185人次，其中觀光人數1,290,933人次。陸客自由行開放實施滿週年至101年6月26日止，總申請數已達103,534人，來台人數已經突破每天750人。交通部觀光局統計顯示，2011年陸客來台觀光帶來的商機約928億元新台幣，2008年7月至2012年9月，累計創新台幣3844億元外匯收入（交通部觀光局行政資訊系統），為旅遊市場帶來久旱逢甘霖的效應，陸客的消費力不容小覷。 因此，本研究將深入探討陸客對台灣醫學美容之需求，供旅遊業者與醫療機構做為發展陸客來台進行醫學美容的指南。
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本研究旨在暸解大陸觀光客購物動機與知覺價值之關係研究，目地為一.暸解大陸觀光客購物動機與知覺價值現況二.探討大陸觀光客社經背景對購物動機與知覺價值之差異情形三.分析大陸觀光客購物動機與知覺價值之關聯性。透過問卷調查的方式，共獲得有效問卷384份，結果發現大陸觀光客購物消費者男性居多，年齡層多集中在青、壯年族群，教育程度最多為專科以上，婚姻狀況已婚占多數，職業以商人居多，月平均收入以中、高收入居多。在購物動機方面有「預期效用」、「角色制定」、「口碑驅使」、「選擇最佳化」、「聯繫」、「權力」及「刺激」等七部分，經現況分析以「權力」平均數最高，最低為「刺激」。在知覺價值方面有「情感價值」、「社會價值」、「知識價值」、「價格功能價值」、「品質功能價值」、及等五部分，經現況分析以「價格功能價值」平均數最高，最低為「知識價值」。相關統計分析結果發現不同社經背景職業及教育程度兩項在購物動機方面具有顯著差異。不同社經背景年齡及婚姻兩項在知覺價值方面具有顯著差異。分析得知大陸觀光客購物動機對知覺價值有正向影響關係。本研究有助於購物主管機關(交通部觀光局) 在訂定相關管理、執行、監督辦法及購物業者擬定相關經營策略、方針的參考依據。 關鍵字：大陸觀光客 購物動機 知覺價值
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本研究目的旨在探討大專籃球選手之情緒智力、壓力因應策略與運動成績之關係。本研究以自編之大專籃球選手情緒智力量表及黃清如（2000）之壓力因應策略量表為研究工具；「101學年度大專籃球運動聯賽」公開組第二級及一般組選手為研究對象，針對樣本採立意抽樣問卷調查方式，由研究者選取45所學校進行問卷調查。回收622份問卷後，計得有效問卷528份，有效回收率為84.9%。所得資料以獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、相關分析及邏輯斯迴歸等統計方法進行分析，獲得以下結論： 一、大專籃球選手之情緒智力在不同性別、不同訓練年資及是否具備體保生資格上有顯著差異。 二、大專籃球選手之壓力因應策略在不同性別、不同訓練年資及是否具備體保生資格上有顯著差異。 三、情緒智力與壓力因應策略具有顯著的正向關係。 四、大專籃球選手之情緒智力會正向影響運動成績。 五、大專籃球選手之壓力因應策略會正向影響運動成績。 關鍵詞：公開組第二級、一般組、體保生、全國賽、邏輯斯迴歸分析
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