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朝陽科技大學幼兒保育系學位論文

朝陽科技大學,正常發行

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在道德亟待重建的現行台灣社會中,希望從教育根源的幼稚教育出發,以弘明幼兒園台中分所為研究對象,探究《弟子規》經典教學對幼兒品德教育之教學方式、實施成效、困境和解決之道。本研究採開放式問卷、焦點訪談、深度訪談和文件檔案等方式,進行資料蒐集與分析探討,並歸納研究結果如下: (一)弘明教學模式:以弘揚儒佛中華文化為教學理想;整合經典與品德的特色教學模式;以《弟子規》為綱領的品德教育。 (二)品德教學成效 1.教學成效—幼童能實踐《弟子規》的七大核心價值;能促進學童家庭和諧;能提升教職員工修為。 2.成效意義—《弟子規》通古今,易知易行;弘明堅持初衷,迄今不變; 親師合作,建立幼兒品德;古今中外理論,相容不悖;經典教育,不等同於讀經教育。 (三)困境與解決之道:課程實施時遭遇了難題與瓶頸;學者對經典教育有所曲解;教師專業與人文素養需再提升;部份家長有所質疑。以上四點難題皆可獲得改善解決。

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本研究目的在探討影響大班幼兒睡眠品質之相關因素,以及睡眠品質會造成身心健康發展的差異情形。以自編結構式問卷讓家長回想ㄧ週內幼兒的睡眠情形填答,採方便抽樣大台中公私立幼稚園,總共發出524份問卷,回收有效問卷424份,以描述性統計、獨立樣本t檢定、卡方檢定、單因子變異數分析等方法進行統計分析。 根據研究結果得到以下結論: 1.大班幼兒睡前行為主要是上廁所、簡單盥洗與關燈,睡眠方式則與父母同房同床為多。而睡眠干擾因素主要是睡前聊天、還在睡前準備、玩玩具、看電視。睡眠環境則是開小夜燈入睡。另外,睡眠品質指標指出,大多數幼兒晚上21:31~22:00入睡、早上6:31~7:00起床、睡眠長度在8到10小時之間、在床上6-15分鐘入眠、賴床程度不嚴重大約5分鐘以內就會起床、睡眠中斷的原因依序 為身體不舒服、內心害怕、噩夢、夜驚。 2.睡眠品質不會因為性別而有所不同。 3.大班幼兒平日一週內睡前行為與睡眠品質的差異情形,晚上睡前關燈次數愈高,幼兒早上起床時間愈早以及睡眠愈不會中斷;與父母同房同床睡次數愈多,幼兒愈晚睡,而自己獨睡的幼兒,比有跟父母同房同床的幼兒夜間睡眠長度還長。另外,幼兒習慣安撫物的次數並不影響睡眠品質。 4.大班幼兒睡前玩玩具和聊天的次數愈多,幼兒晚上上床時間愈晚;睡前看電視和吃消夜次數愈高,會在床上入眠時間愈久;大班幼兒睡前激烈運動、玩玩具和還在進行睡眠準備次數愈高,賴床程度愈高;大班幼兒睡前玩玩具和聊天次數愈高,睡眠中斷程度愈嚴重;在寢室愈多次看電視入睡,賴床愈嚴重。 5.大班幼兒平日一週內睡眠品質對身心健康影響的差異情形,主要是早上晚起對身高、體重、BMI才會愈較高、較重、數值較高,而白天精神狀況和學習狀況則要愈早起愈好;夜間睡眠長度愈長,身高和體重愈高愈重;在床上愈快入睡,對食量、情緒穩定度和學習狀況就會愈好;大班幼兒愈不會賴床,情緒掌握度愈好;睡眠中斷程度愈高,注意力愈低。 最後,依據以上研究發現,提出具體建議,以幼兒家長、教育工作者和未來研究方面提出建議。

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本研究旨在探討彰化市一所幼稚園參與教育部輔導計畫,瞭解園所參與輔導計畫之歷程、對教師與幼兒的影響及瞭解影響園所推行輔導計畫之關鍵因素。 本研究採用質性取向之個案研究法,以訪談、觀察與文件檔案資料等多重資料蒐集,進行三角交叉驗證與歸納。研究發現如下: 一、個案園所輔導重點著重於落實學習區規劃並嘗試融入主題教學,其轉型歷經萌芽期、輔導第一期(學習區建置期)、輔導第二期(學習區結合主題)、輔導第三期(主題發展整合活動)、輔導第四期(半成熟期)等五個階段。 二、本輔導計畫實施後對幼兒及教師在認知、情意與技能方面都有極為正向的影響。 三、本研究發現促成輔導計畫推行順利之關鍵因素在於輔導教授循序漸進的內在與外在策略運用及園長積極配合與領導;然而,園長之執行力強、部份老師能力與信心不足無法達成園長要求的問題,則為阻礙輔導計畫推行之關鍵因素。 最後,依據以上之發現,由分享陳述輔導心路歷程的點滴,反映幼教現場的一些真實情況,將這歷程提供給其他預計提出申請輔導方案的輔導人員、幼兒園所或教師作為參考。

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本研究旨在探討繪本共讀是否能提昇語言發展遲緩兒童之口語表達能力,並探究過程中之困難及有效之繪本共讀策略。 本研究個案在三歲八個月時經過醫院正式的評估,診斷為語言發展遲緩。個案口語表達能力不佳,回答的字彙也僅限於單字或是片語,無法有整句語言的描述。於四歲半時參與本研究三階段共9個月的繪本共讀。 研究者透過觀察紀錄、錄音錄影、訪談大綱及省思札記等研究工具來蒐集相關資料。藉由「修訂學前兒童語言障礙評量表」、「兒童口語表達能力測驗」等兩種標準化語言評量做前後測對照,證實個案的口語表達在語用、語意、語量上均有明顯提昇。 本研究發現繪本共讀成功的關鍵為:(1)選擇幼兒感興趣的動物翻翻書系列繪本、(2)輔以聲音、表情及玩偶扮演進行繪本共讀及(3)配合遊戲式對話式閱讀提問技巧,能引起個案幼兒高度參與。

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本研究旨在瞭解幼兒園教師的生命態度與工作價值觀之現況,並探討生命態度與工作價值觀之相關。本研究以臺中市301位公私立幼兒園教師為研究對象,採問卷調查法進行研究,研究工具使用李孟榛(2011)修訂自謝曼盈(2003)所編製的「生命態度量表」與張瑞村(2011)所編製之「幼兒園教師工作價值觀調查問卷」,以方便抽樣的方式選取樣本,並輔以半結構式訪談調查6位幼兒園教師,以尋求不同研究方法的共同性結果和發現做較深入之探討。   本研究結果如下: 一、臺中市幼兒園教師之生命態度為積極正向,其中對「愛與關懷」感受最為強烈。 二、臺中市幼兒園教師對其工作價值觀抱持認同之態度,其中以「利人利己」最為認同。 三、臺中市幼兒園教師的生命態度與工作價值觀之間呈現顯著正相關。唯有「死亡態度」層面與「社會評價」、「經濟穩定」層面無顯著相關。

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研究背景:目前台灣5歲幼兒進入幼兒園比例已達93%,幼兒園每日提供幼兒一正餐二點心,其份量約占整日需求的1/2~3/5左右,幼兒園供應的餐點對幼兒營養扮演著重要的角色。因此本研究旨在探討幼兒園餐點供應現況, 進一步分析公立幼兒園餐點熱量與營養素含量是否符合國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)之標準。 研究方法:本研究針對台中市未經過縣市合併以前8個行政地區之42所公立幼兒園進行分層隨機抽樣,總共抽取台中市12所公立幼兒園。研究人員至公立幼兒園實際秤量幼兒早點、午餐及午點之餐點,並收集受測公立幼兒園當月菜單進行分析。 研究結果:本研究結果顯示,所有受測之公立幼兒園平均熱量為921大卡。鐵、維生素A、維生素C、維生素B-1及維生素B-2皆高於二分之一國人膳食營養素參考攝取量(DRIs),鈉的供應量超過建議攝取量的2倍,鈣的供應量低於營養素參考攝取量;六大類食物供應份數方面,低脂乳品類僅達建議攝取量之13%,豆魚肉蛋類及油脂與堅果種子類的供應量分別達建議攝取量3倍及1.4倍。公立幼兒園平均每週供應5次高油糖鹽食物、3次加工調理食品、2次甜點類食物及2次含糖飲料。 結論:公立幼兒園營養素供應方面,蛋白質、脂肪及鈉有供應過量的情形,鈣則普遍供應不足。建議幼兒園在餐點供應上應減少油炸類及豆魚肉蛋類食物的份數,增加奶類製品與天然健康食物的供應次數,以達到營養均衡之成效,以增進幼兒健康之發展。

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研究背景:幼兒期是幼兒飲食習慣和食物喜好的形成期,由於家庭結構的改變,現今家庭組織方式多以核心家庭、雙薪家庭為主,使得幼兒園成為供應幼兒營養及培養幼兒良好飲食習慣之重要場所。在台灣,私立幼兒園占公立幼兒園一半以上,過去調查台中地區私立幼兒園餐點供應狀況的研究甚少。因此,本研究主要目的為瞭解台中市私立幼兒園餐點熱量與營養素含量及餐點食物種類與出現頻率。 研究方法:本研究以大台中8個行政區隨機抽樣12所私立幼兒園,研究人員於幼兒用餐時,秤量老師盛裝給幼兒之餐點量,並收集一個月之餐點表進行菜單分析。 研究結果:本研究結果顯示,私立幼兒園每日平均熱量供應低於50%國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs);維生素A、維生素C及鈉供應量則高於建議量;醣類、維生素B-1、維生素B-2、鈣及鐵均低於50%DRIs。在六大類食物供應方面,全穀根莖類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類皆低於50%每日飲食指南之建議;蛋豆魚肉類則高於50%建議量。結論:本研究結果發現私立幼兒園餐點普遍營養供應不均衡,幼兒園應多供應新鮮的蔬果類及每週供應2次以上之乳製品,避免供應含糖飲料及加工類食物,使幼兒能夠攝取均衡之營養,以促進幼兒健康之成長,進而改善並建立幼兒良好的飲食習慣。

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本研究旨在探討幼兒園僕人領導之現況,並據以提出結論與建議,期能提供教育行政機關和幼兒園園長運在僕人領導現況之參考,以提升幼兒教育品質。本研究採取文獻分析與問卷調查進行研究。首先,蒐集相關文獻作為研究主題的理論基礎,據以擬定研究架構,進而編製「幼兒園園長僕人領導行為量表」問卷作為研究工具。 其次,以台灣地區幼兒園650位教師進行抽樣調查,取得有效樣本458份,調查結果以平均數、標準差、t考驗、單因子變異數分析等統計方法,進行資料處理分析,獲得以下結論: 一、幼兒園園長僕人領導行為量表調查結果,得到幼兒園園長僕人領導行為層面每題平均得分表現依序為「傾聽瞭解」為4.06、「建立社群、承諾」為4.01、「說服、服務行為」為4.00、「真誠鼓勵」為3.98。 二、整體題項中,以「園長可以充分的讓教師表達意見」得分最高;以「園長會主動的幫助教師解決問題」得分最低。 三、在幼兒園園長僕人領導行為量表不同園所背景變項在幼兒園地區、 幼兒園規模、幼兒園歷史、園長性別,無顯著差異;幼兒園經營權屬性私立幼兒園園長表現比公立幼兒園園長較佳。 四、在幼兒園園長僕人領導行為量表不同背景教師在年齡、學歷、年資、是否擔任行政職務教師上具有顯著差異。 根據研究過程與結果,本研究提出以下之建議: 一、主動接觸學校教師,發揮領導影響力。 二、實踐僕人領導理論,提升教師工作意願。 三、鼓勵教師了解園所經營方向,以利凝聚園所願景與共識。 四、增進幼兒園園長和教師的經驗交流與傳承。 五、建立幼兒園同儕成長機制,形成行動研究學習社群。

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本研究旨在探討幼教師和家長親師溝通的模式,在溝通時會遇到的困境及遇到困境時的因應方式,依據自編訪談大綱,選擇臺中市幼兒園園長、幼教師及家長各6人,進行團體焦點訪談或個別訪談,並蒐集文件資料,與訪談內容相互印證。根據研究發現,歸納結論如下: 一、 家長在選擇幼兒園時,若幼兒園條件符合家長的考量因素,加上與園長、老師溝通契合,溝通旅程便正式展開。 二、 親師常用的溝通管道有口語溝通、書面溝通、親師座談會、大型活動及網際網路等五種。 三、 親師溝通最常討論的內容為關懷分享與建立關係、幼兒行為表現、幼兒學習表現、教學內容、同儕互動、用餐習慣、健康情形、專業諮詢、生活細節等;若家長與老師溝通不良,或討論內容與幼兒園相關,則會特別找園長進行溝通。 四、 造成親師溝通困境的因素為:親師對問題解決的要求有落差、親師生未建立和諧關係、理念不同、親師角色本質差異、未將心比心、家長質疑老師的專業、家長要求不合理和溝通技巧不足等八種。 五、 老師遇到溝通困境的因應方式有:勇敢面對並解決、請他人協助、順應家長、逃避、道歉、提供正確觀念給家長及孩子、盡力做好份內工作;家長遇到溝通困境的因應方式有:請他人協助和順其自然等兩種。 六、 家長無經歷溝通困境的因素為:家長能自我要求、正向思考、家長兼具教師身份及私立幼兒園重視服務品質。 最後根據上述研究結果,針對親師雙方及未來相關研究可進行的方向提出建議。

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研究背景:食用早餐可以適時提供大腦運作所需的能量,幫助兒童學習,許多研究顯示兒童可能因未食用早餐產生的飢餓感無法專心於課堂學習,在台灣較少研究兒童早餐攝取與學習成就的關係,因此,本研究目的欲瞭解國小學童早餐攝取與短期記憶及學習成就之間的關聯性。 研究方法:以台中市國小四至六年級(10~12歲)兒童進行調查,受測學生自行填答早餐攝取現況問卷,由專業之心理測驗評量人員施測短期記憶力,並收集受測兒童在校之國語與數學成績。 研究結果:共有167位國小兒童參與本研究,88%的兒童平時有攝取早餐的習慣,有習慣攝取早餐的兒童其數學成績顯著高於沒有習慣攝取早餐者。受測兒童早餐攝取之蛋白質、維生素A、維生素B-12、鈣、鎂、磷、鋅和纖維質攝取量與短期記憶成績呈顯著正相關,維生素B-12、鎂和磷的攝取量與其國語、數學成績亦呈顯著正相關。 結論:受測兒童有習慣攝取早餐者與其短期記憶成績、學習成就表現有顯著正相關。兒童應養成每日食用早餐的習慣。

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