亞洲大學休閒與遊憩管理學系碩士班學位論文
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觀光旅館櫃檯人員為第一線的員工，也是顧客的第一印象，櫃檯人員的表現也影響著觀光旅館的形象。觀光旅館櫃檯人員的表現與工作態度，可以藉由教育訓練課程來引導，所以教育訓練課程內容的詳盡與重要性，是本研究所關心的課題。透過修正式德爾菲法來整理觀光旅館業的教育訓練內容及相關文獻，以及觀光旅館業櫃檯主管的意見，整合歸納達到共識後，來探討觀光旅館櫃檯人員教育訓練內容項目的重要性。 按文獻及研究結果，觀光旅館櫃檯人員教育訓練內容項目，可歸納為五個主構面、二十一個次構面以及八十二項教育訓練內容項目，專家群在五個主構面中的各訓練項目均獲得的共識，且重要程度均達到重要程度以上，與文獻中提到的客務功能、各觀光旅館教育訓練守則與工作說明書內容相去不遠。而專業知識與工作技巧是是重要性排序第一的主構面，由此可知，專業知識與工作技巧在觀光旅館櫃檯人員教育訓練內容項目是非常重要的，應該置於教育訓練的首要位置。排序最後的是語言能力，語言能力應屬於自我進修與進入職場前就應該具備的能力，因此在教育訓練上屬較難掌控進度與成效的部分。
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遊客長住於農場的渡假型態在國外已經成為國家旅遊產業的特色產品。雖然我國國人休閒的觀念已普及，實施週休二日提升了假日出遊意願，也讓旅遊成為人們生活的一部分，但我國國民的渡假方式仍以短期住宿為主，絕大多數卻僅停留住宿地點一晚。隨著全球高齡人口增加，「候鳥式休閒」、「異地養老」等不同新興休閒型態正逐漸興起中，為未來休閒產業之發展趨勢，在嬰兒潮世代的退休時程即將來臨，民宿的長期住宿類型，正好符合台灣老年人追求的休閒型態，因此在民宿長期住宿產品的開發，在可預見的未來頗具發展潛力。因此民宿業者如何從服務品質的觀點研發民宿長期住宿之產品，即成為重要課題。 本研究以清境地區為研究範圍，以嬰兒潮世代且曾住過清境民宿者為研究對像，探討民宿長期住宿服務品質改善以提升遊客的滿意度。本研究將透過問卷調查，了解長期住宿之潛在需求與目前所提供的服務的滿意度。再應用品質機能展開法，經由遊客需求和品質技術系統整合的方式所排出來的優先執行順序，進行改善服務品質。在研究結果中發現，服務品質對整體的滿意度有正向的影響、體驗活動對整體的滿意度也有正向影響、整體的滿意度對遊客忠誠度有正向影響。品質機能展開研究結果顯示，針對遊客之品質技術，民宿應改善重點以「關懷性服務」、「休閒生活空間營造」、「社區結合」、「生活機能網絡連結」、「遊客安全管理」、「訊息、解說服務」、「通路管理」、「危機處理」做為前八項優先改善項目。因此民宿要發展長期住宿，可從研究結果的優先順序執行策略改善服務品質，進而吸引更多的遊客。
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近年來，遺產地已成為遊客的重要旅遊目的選擇之一，遺產觀光也在整體觀光市場中佔有越來越重要的地位，由於全世界遺產地數量眾多，具有吸引力的遺產地為遊客前往旅遊的動機，而鮮明且正面的遺產地旅遊意象，則能提高遊客前往旅遊或重遊的意願。過去有關遺產觀光的研究，主要著重在旅遊動機、資源特性及產品規劃等議題的討論，尚未有研究探討遺產地之旅遊吸引力、旅遊意象與重遊意願的關係。有鑑於此，本研究將遺產地之旅遊吸引力、旅遊意象與遊客重遊意願三者加以結合討論，首先依據遺產特性及旅遊吸引力與旅遊意象相關文獻，建構一個遺產地旅遊吸引力與旅遊意象量表，並以大陸福建省之武夷山、客家土樓及鼓浪嶼三個具有不同吸引力的遺產地為實證研究範圍，以有到訪過前述三個地點之大陸遊客為調查對象，再透過結構方程模式估計三者間的關係，為本研究之最主要貢獻。 本研究目的即在探討遺產地之旅遊吸引力、旅遊意象與遊客重遊意願之關係，首先依據相關文獻，建構了衡量遺產地旅遊吸引力與旅遊意象的量表，以大陸福建之武夷山、鼓浪嶼與客家土樓三個遺產地為研究範圍，以曾經到過前述三個地點之遊客為調查對象。本研究透過到前述三個地點進行遊客問卷調查、網路問卷及委託大陸旅行社三種方式發放問卷，共計取得有效問卷247份。 主要研究結果發現，遺產地旅遊吸引力會正向直接影響旅遊意象，路徑係數為0.76，旅遊意象亦會正向直接影響遊客之重遊意願，路徑係數為0.55，但旅遊吸引力則不會直接影響遊客之重遊意願，但會透過旅遊意象間接影響，間接影響效果係數為0.42。
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本研究之研究目的如下：(1)建構外國旅客住宿國際觀光旅館之需求體系。(2)估計外國旅客對國際觀光旅館之價格彈性。(3)瞭解季節變動因素及外在衝擊因素對來台旅客住宿國際觀光旅館之影響。 根據需求理論，假設市場存在理性消費者，以追求效用極大為前提，在一定的價格水準、預算限制之下，選擇出最佳的消費組合。需求體系內之個別產品需求量，同時受到其他所有產品價格及支出之影響，若消費者欲增加某一地區的住宿消費，必然連帶影響其他地區之住宿需求。 本研究以西元1999 年至2006 年間來台旅客資料，將全台分為五大地區，建立外國旅客對台灣國際觀光旅館住宿需求體系之實證模型。以不直接設定效用函數之方式，透過一階微分近似法(first-order differential approximation) 導出固定彈性需求體系(constant flexibility demand system)，並於需求體系中加入季節變動及外在衝擊變數，採用似乎無關聯迴歸法(seeming unrelated regression)估計各項參數。將上述所得之結果與未加入季節變動及外在衝擊變數之需求體系， 透過殘差均方根(RMSE ：Root-Mean-Square-Error)進行模型模擬能力之比較。結果顯示、加入季節變動及外在衝擊變數之需求體系對資料的配適效果為佳，即，外國旅客來台住宿國際觀光旅館需求體系顯著存在季節性差異及受外在衝擊影響。
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近年全球老齡化現象越來越明顯，老年人口的健康也漸漸受重視。高爾夫是一項可以結合戶外、運動、娛樂的休閒活動，因打高爾夫之費用較高，國內參與過高爾夫運動者以經濟能力較好之中老年人為主，本研究透過SF-36表瞭解高爾夫專業化程度對中老年人健康自評之關係。 本研究對象以參與過高爾夫運動之中老年人為樣本，以SF-36 台灣版問卷為測量工具探討高爾夫專業化程度對參與者健康的影響。本研究於2007 年3 月1 日起至2007 年4 月30 日以便利抽樣法來發放問卷，共發出問卷500 份，有效問卷數為358 份，有效問卷率為71.6%。 本研究結果之發現，在專業化程度部分，受訪者以中階參與者的比例為最高。在專業化程度不同對阻礙部分，專業化程度不同對活動花費太高、本身體能無法負擔、訊息不足及其它因素皆呈現顯著差異。在專業化程度對參與者健康關係部分，高爾夫參與者專業化程度對因身體健康所引起的角色限制、情緒角色受限、活力狀況、社會功能呈現顯著差異，且隨專業化程度升高而越健康；但專業化程度越低，在整體健康狀況方面越健康。 未來應可積極推廣高爾夫運動，以增進中老年人身心之健康，來迎接高齡化社會休閒運動需求。對於高爾夫相關產業業者而言，能透過本研究暸解高爾夫專業化對中老年人健康程度之高低，及其對高爾夫運動人口增加之影響，相對為業者在經營方面帶來效益，並能帶動高爾夫球產業活絡，達到參與者健康及產業發展的相輔相成作用。
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在人類的歷史中，森林和人類的生活及文明一直息息相關，由於人類長期生活於森林，許多的思想也因對森林的感悟而受影響；不論政治、經濟、社會，乃至哲學理論、文化與藝術風格等都直接或間接地受到森林的影響。因此，不論是生活上或是生理上，森林皆可滿足人們；尤其近年國內外皆有相關研究證實多接觸自然環境可以增加人類正面的影響，尤其對年齡越小的兒童最具影響力。 在兒童成長的過程中，學齡前幼兒教育被認為是最具影響性的教育階段，其關係到兒童未來人格與智能的成長，多接觸森林環境便能對兒童之知覺發展以及社會發展、增加兒童的觀察能力等影響。但每個人對森林的認識不同，對森林也產生不同之正負面觀點及感受，故本研究欲探討兒童之森林意象，瞭解學齡前兒童對森林之認知情形以及對森林之情感為何。因此，本研究以四至七歲的學齡前兒童為對象，採用立意抽樣的方式選出四地公私立案的幼稚園共六所，並以中部地區(台中縣市、彰化縣、南投縣)作為研究範圍。正式受測時間為96 年3 月27 日至4月19 日，共計八天；受測208 位學齡前兒童，有效樣本為181 份。採用繪畫法及訪談法作為研究調查方法，將繪畫法及訪談法之結果以計分方式進行轉換，並且採用敘述性統計、t 檢定、卡方檢定以及單因子變異數作為資料分析。 主要研究結果為：(一)認知部分可分為1.學齡前兒童之整體森林意象，大多數包含生物(動物、植物、人類)、非生物、環境因子、相互關係以及森林活動等。2.森林意象之單一屬性部分，其中(1)生物-動物部分多數呈現哺乳類、鳥類、昆蟲類等種物類型；(2)植物部分之呈現多以花草樹木為主；(3)而人類部分，學齡前兒童最少會出現一個人類森林裡面；(4)非生物的部分則多數有鳥巢、房子、車子等出現在森林裡；(5)環境因子部分，多數出現太陽、雲、下雨等氣候或是湖泊、土壤等環境；(6)於相互關係部份，則分為依存關係以及覓食關係，然而學齡前兒童在依存關係(例如小鳥在樹上等)及覓食關係(如猴子吃香蕉等)最少可呈現出兩種關係；(7)在森林活動部份，學齡前兒童多數認為可以森林裡玩遊戲、觀察動物、接觸動物及野餐休息等活動。(二)情感部分結果為1.學齡前兒童在森林的情緒多數是感到歡喜；2.且大多數的兒童是喜歡森林的；3.但學齡前兒童對森林的感覺卻是負面高於正面感覺。4.雖然如此，但許多學齡前兒童表示如果父母可以陪同去森林，將非常願意到森林裡。(三)透過變異數分析結果得知，不同性別在生物-人物之數量、非生物之正確認知及對森林之感覺具有顯著差異；而不同年齡的學齡前兒童在植物之正確認知上具有顯著性；在不同居住地之學齡前兒童對生物-人物之種類及數量、非生物之種類、覓食關係呈現之種類及正確認知、對森林之感覺、對森林之喜好有顯著差異。
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隨著嬰兒潮的退休，市場將出現新的消費族群，居住、看護、旅遊、退休理財需求大增，尤其是休閒旅遊業，許多企業已經競相投入這塊獲利可期的新市場。因此休閒農業區內的休閒農業經營者，假使能針對這目標族群來做提早因應，提供目標族群所需要的產品與服務，以及對於退休族群市場的需求若能充分掌握，配合自己資源與市場競爭狀況，適時調整與擬定未來經營策略，將會創造休閒農業的利基所在。 本研究以鹿谷小半天休閒農業區為例，整合PZB 模式，並結合Kano 模式歸類與品質機能展開法應用在休閒農業區服務品質的改善上，經由顧客需求分析、Kano 二維品質分類和品質技術展開之系統化整合方式，獲致改善方案執行的優先順序，確保顧客之需求更能有效的回應，提供休閒農業區業者品質改善策略之參考依據。 本研究統計分析各項顧客需求，其預期感受和實際體驗皆有明顯差異，滿意度和忠誠度亦有高度關聯，依Kano 和QFD 方法分析，得到須優先改善之優先執行的品質技術之前十項排名如下列所述：1.「休閒生活空間營造」、2.「關懷性服務」、3.「行銷管理」、4.「生活機能網絡連結」、5.「社區結合」、6.「訊息、解說服務」、7.「設施維護」、8.「遊客安全管理」、9.「環境景觀規劃」、10.「顧客權益維護」。
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在今日全球城市競爭日益激烈的時代，城市觀光的角色日益重要。然而，決定一個城市觀光發展興衰的核心關鍵是創意。因此，本研究以台灣開發最早及文化資產最多的台南市作為個案，從城市治理與組織創新兩個理論視角探討該城市觀光創意背後的運作機制。 本研究首先整理界定城市觀光、觀光創意及創意機制等相關理論內涵，全面掌握描述該城市之觀光創意內容；接著，透過與相關公、私部門在觀光創意推動上的重要人士之深度訪談、分析與理解，深入探討該城市觀光創意機制運行的實況。 最後，本研究發現，台南市政府施政頗能掌握本身所具有的歷史發展優勢，並陸續推出各項與文化資產相關的觀光創意作為和活動。該市觀光政策相關規劃主要仍由市政府主導，再透過第三部門與業界做討論，進而產生多元的創意與進一步的執行計劃。在台南市經驗中有不同治理類型下，運作不同觀光創意的各種不同機制安排，政府施政已將與市民合夥治理的觀念融入其中。而市府組織結構與組織文化的創新調適，則是該城市觀光治理與創意機制的主要動力來源。包括文觀光局的整併、部門間的合作共識文化持續培養、對觀光政策的認同，以及提昇觀光資源和行政資源的整合等，均是各類觀光創意機制得以有效運作的。但相較於其他國際城市經驗，台南市的觀光創意機制上仍有諸多問題待改善。
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休閒對於大學生有助身心健康、達到社會互動與自我實現的功能。然而過去研究指出，大學生在選擇休閒活動參與時往往忽略或缺乏內在思考的歷程，反應至大學生休閒態度方面，現況如何？家庭為「人類發展的中心」，家庭對於個人的成長應是有著相互影響的機制，是故家庭扮演著非常重要的功能，在青少年後期成年人初期的轉換階段，家庭影響大學生休閒態度之因素為何？因此研究目的為了解大學生休閒態度現況，並探討影響大學生休閒態度之家庭因素。 研究經由文獻回顧發現大學生休閒態度的相關因素，並以家庭功能的意涵，將因素分為(1)家庭因素：家庭凝聚力、家庭休閒參與、父母休閒教養方式、家庭社經地位、生活費、居住地；與(2)非家庭因素：個人休閒參與、性別、年級、學業成績、健康狀況，共計11 個變項。 使用結構式問卷對亞洲大學進行年級分層隨機抽樣，共回收322 份有效問卷，研究工具採敘述統計與迴歸分析。研究結果顯示，大學生對休閒態度的認同度依認知、情感、行為意向構面逐漸降低。顯示大學生認同休閒的重要性與功能，但對於休閒與課業相輔相成的功能和接受休閒教育、提升休閒技能的意願仍有待加強。 此外研究並發現，家庭凝聚力、個人休閒參與、學業成績與年級是影響「認知構面」的重要變項；生活費、家庭凝聚力、個人休閒參與、年級是影響大學生「情感構面」的重要變項；父母休閒教養方式、個人休閒參與、性別、年級是影響「行為意向構面」的重要變項；家庭凝聚力、個人休閒參與、年級是影響「休閒態度整體」的重要變項。因此，家庭凝聚力與父母休閒教養方式，對大學生休閒態度有著直接的影響。家庭成員應致力維持良好的氣氛與情感，有助於子女培養正面的休閒態度，進而學習並養成良好的休閒行為。
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政府以發展台灣為永續觀光的「綠色矽島」為願景，近年來極力推動「觀光客倍增計畫」及政府積極辦理民間參與三至五星級觀光旅館BOT 案，日俱增的觀光旅館，競爭激烈將是無法避免的情況。在高度的競爭壓力中，為替組織尋求機會，取得競爭優勢；於是，企業紛紛把焦點轉移至尋找其內部的資源以維持持久的競爭優勢。人力資源具備抽象而不易觀察、模仿的特質，為組織帶來了維持持久競爭優勢的希望。 本研究目的在於建構觀光旅館業人力資源部門主管之職能，透過修正式德爾菲法的運用，由文獻探討編製德爾菲專家問卷，再配合觀光旅館的人力資源主管，透過專家回答結果之統計回饋，重複判斷以得到專家共識。 根據統計分析結果，觀光旅館業人力資源部門主管的職能構面包含：個人能力、技術性能力、概念性能力、人際性能力，共計4 項構面，而當中包括40 項職能指標，透過修正式德爾菲法，共發出12 份問卷，有效問卷10 份，有效回收率為83.3%。本研究結果已初步建構出觀光旅館業人力資源部門主管之職能指標，可使從業人員不斷的精進與發展，並為後續研究建構出職能量表的基礎