延伸閱讀
- 楊沛羚 (2022). 紅柿乾. 海翁台語文學, (245), 74-75. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20121018003-202205-202205240004-202205240004-74-75
- 歐錫坤、宋家瑋（1997）。柿子果實的生理障礙與防治對策。技術服務，8(3)，4-8。https://doi.org/10.29571/ZHWHGX.199709.0001
- 林欣榜、陳如茵（2007）。柿子後熟與脫澀後軟化之研究。臺灣園藝，53(1)，1-11。https://doi.org/10.6964/JTSHS.200703.0001
- 吳麗春（2006）。柿食譜與利用。桃園區農業專訊，(58)，30-32。https://doi.org/10.29566/XLZY.200612.0009
- 李錦楓（1986）。食品的真相－柿子。健康世界，(129)，89-91。https://doi.org/10.6454/HW.198609.0089