推動建立全球人類永續共存的食育基本法芻議

地球人類近百年以來，以「大魚大肉」飲食發展模式，做為「脫貧」、「繁榮富裕」的定義，脫離宇宙大地所創造人類原本的草食性飲食習性，使今日地球整體能源循環，收支不平衡，無法負荷。2009年科學研究指出，全球人類的牲畜產業溫室氣體排放比，占全球總溫室氣體排放比的51%，農牧產業工廠化的運作發展，是最大因素，也導致全球農業生產與人類糧食供應系統不穩定的危機問題。人類回歸蔬食習性，全面推動自然農業生產、生活、生態模式，法定全球適當統一共同「減碳」永續新生活方式的規律，是最經濟快速唯一可行的氣候危機處理方案。可持續糧食是讓人類在地球得以永續共存的關鍵，人類必須改變目前錯誤的富裕飲食發展方式，有計畫調整人類永續共生的食物鏈，而且，改變必須從現在開始。全球人類共同制定永續共生食物鏈的食育基本法是必要與立即性的。