社區支持型農業在臺灣的發展概況

陳蓓真

《臺中區農業改良場特刊》 122號 (2014/03) Pp. 283-286

摘要

Community Supported Agriculture簡稱CSA，在臺灣翻譯為社區支持型農業、社群支持型農業或稱社區協力農業，是一種由消費者社群支持農場營運的直接生產與銷售方式。早在1960年代，德國、瑞士及日本等國家的農場生產者，對於工業化的農業活動，如大量使用化學農藥及肥料來提高作物產量的情形感到憂心，開始朝向非慣行或有機農業的操作，透過生產者與消費者共同討論生產農業品，打破傳統農業運作模式，重新連結農作物、生產者、消費者與土地。而社區支持型農業，本質就是一群人和一塊土地之間的承諾，農地透過滋養農作物提供人們食物，而人們以永續經營農地的方式作為回報，一同承擔風險並享有產品的報酬。本文介紹農作物透過全球化跨國進出口，衝擊許多國家在地小農的生產，於是發展出在地生產、在地消費、支持小農及縮短食物里程的農業新型態，以FairShare CSA collation推動美國威斯康辛州麥迪遜市的社區支持型農業發展情形作介紹，進而談及目前社區支持型農業在臺灣的發展概況，包括穀東制、預約制、共同購買、農夫市集及蔬菜箱等不同型態的社區支持型農業的發展。