Title

植物硫元素代謝與調控因子

Authors

蕭政弘

Key Words
PublicationName

臺中區農業改良場特刊

Volume or Term/Year and Month of Publication

122號(2014 / 03 / 01)

Page #

321 - 331

Content Language

繁體中文

Chinese Abstract

硫為植物體6大巨量元素之一,其含量在植體通常為乾重之0.2~0.5%,硫為含硫氨基酸(甲硫氨酸及半胱氨酸)、谷光苷肽(glutathione)、植絡素(phytochelatins, PCs)、如類脂酸(lipoic acid)、輔酶A(Coenzyme A, CGA)和許多次及產物如十字花科硫配醣體(glucosinolate)及蔥屬植物之半胱胺酸亞砜(cysteine sulfoxides)之組成成分,因此許多十字花科作物,如雲薹屬之甘藍、油菜、芥菜等及蘿蔔屬之蘿蔔與蔥科的蔥、蒜、洋蔥及韭菜等需硫最大。谷光苷肽(glutathione)及植絡素(phytochelatins,PCs)等硫衍生物在植物去毒作用(detoxification)及外生性物質(xenobiotics)分解之重要性逐漸被瞭解,且谷光苷肽可做為植物體硫貯藏之型態、還原態硫之運輸型態及硫同化作用之調節訊息。硫雖然為必要元素,但硫缺乏一直不如氮、磷、辦缺乏那麼普遍,而且硫肥廣泛存在於許多化肥及有機肥中,降雨、降塵及灌溉水也提供作物補充硫之機會,以致於掩蓋作物對硫之注意。隨著環境整治,肥料投入種類之多樣化、作物產量提高及氮肥施用量之增加,不少國家及地區不斷有缺硫影響作物品質之報導。近年硫對植物之重要性,隨著其所伴隨之基因-蛋白質-代謝產物及產物生理作用之逐漸被瞭解,而受到重視。如谷胱苷肽在抗氧化之表現及植絡素在植物重金屬之耐受性,且隨其同化機制被一一解開,將可透過栽培調整及基因工程,提高植物對缺硫或重金屬等不利生育環境下的抗性。

Topic Category 生物農學 > 農業
生物農學 > 森林
生物農學 > 畜牧
生物農學 > 漁業