「做師傅就好」：港都黑手師傅的生命、工作與社會流動

謝嘉心(Chia-Hsin Hsieh)

指導教授 ： 林文蘭

國立清華大學/人文社會學院/社會學研究所/碩士(2014年)

https://doi.org/10.6843/NTHU.2014.00121

摘要

工匠是台灣由前現代生產模式得以銜接現代化生產模式的其中一項關鍵。過去台灣許多輕工業與製造業相當仰賴師徒制來傳承技術，這創造出許多具有獨立技術的勞工遍存於各行各業，這些具備工匠技藝的人在台灣被稱為「師傅」。與一般非技術工人不同之處是：師傅所擁有的技術不容易被其他產業後備軍所取代。這群台灣師傅的從業樣態相當多元，他們分布在自雇者與受雇者、自營作業者與工人間的不同從業經驗，令他們遊走於既是黑手又是師傅的身分之間，更導致這群黑手師傅有著特殊的社會流動樣貌。
本研究選擇港都的拖車師傅作為研究對象。拖車作為大型貨運的載具，和港都的貨運吞吐有著緊密的在地關連。拖車無法被大規模和標準化的量產，它必須遵循客製化的需求，在客戶需求協商和師傅技術創新之間取得共識。更重要的是，拖車師傅依循著師徒制的技術傳承模式，創造出自身所擁有的難以被輕易複製和取代的技術。
透過訪談17位拖車師傅的生命歷程與工作經驗，參與觀察其勞動過程，本研究發現這群師傅，在五Ｏ到六Ｏ年代因為經濟或興趣等因素沒有選擇升學，到港都當學徒習得一技之長成為他們社會流動的管道。技術做為他們工作生涯的重要資產，能夠為他們建立工作聲望和提供就業保障，更從中打造出黑手師傅對技術與學歷的矛盾認同。
本研究藉由描繪港都黑手師傅過去的出身背景、當下的工作經歷，以及如何看待和投資下一代的未來，呈現出社會流動的多元樣貌。藉由討論黑手師傅們對於「好工作」的想像，深刻反思技術和文憑在社會流動所扮演的角色。不僅描繪了工業成長背景下的工匠們的工作生活與他們面對社會流動的心態，更找到屬於台灣工匠們務實、踏實的特質。

關鍵字

黑手師傅 ； 師徒制 ； 社會流動 ； 技術 ； 文憑教育

參考文獻

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