新竹市“檳榔景觀”的調查與分析：“環境正義”的觀點

An Investigation on Betel-nut Landscape in Hsin-chu City: Perspective of Environmental Justice

王俊秀(Juju C. S. Wang)

《國立台灣大學建築與城鄉研究學報》 9期 (1998/12) Pp. 23-31

https://doi.org/10.6154/JBP.1998.9.003

摘要

新竹市號稱「文化科學城」，相對於未能善加規劃與管理的「文化景觀」及「科學景觀」，「檳榔景觀」顯得非常凸出。換言之，「檳榔攤」己成爲新竹市最明顯的「環境景觀」。檳榔由早期的「經濟作物」已邁入「社會作物」及「環境作物」的境界，而每一階段皆產生了諸多「社會成本」，經濟作物的檳榔產生了不下於沿海養殖所形成「地層下陷」效應；社會作物的檳榔也產生了另一種「檳榔文化」助長了另類的社群網，也擴大了「疾病鍊」的產生及負擔；環境作物的檳榔更破壞了都市的「環境景觀」，並且延伸了「污染鍊」的層面。上述的「不經濟」、「不社會」及「不環境」所產生的外部性皆爲廣義的「環境不正義」。
本論文調查之對象爲新竹市普查之688個檳榔攤，其內容包括空間分布、店名、攤位型態、性別及招牌樣式等。針對上述之基本調查再由「環境正義」的角度出發來探討新竹市的「檳榔景觀」，分別由倫理觀、解放觀及超越觀來加以分析。

關鍵字

檳榔景觀 ； 環境正義 ； 社會成本 ； 新竹市

並列摘要

Although declaring herself as a science and cultural city, Hsinchu city has done little in promoting ”scientific landscape' and ”cultural landscape” if comparcd with betel-nut landscape. In other words, betel-nut booths have been the most dominant landscape in Hsinchu city. Betel-nut subculture is thus relatively conspicuous in terms of its visual as well as social aspects. This article, conducted a comprehensive city-wide investigation on 688 booths, is an attempt to explore their spatial distribution, booth’s name, booth's structure and advertising styles. Furthermore, perspectives of environmental justice, a major research trend of environmental sociology, are taken to elaborate on the betel-nut landscape in terms of three thematic viewpoints.

並列關鍵字

betel-nut landscape ； environmental justice ； social cost ； Hsinchu city