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  • 期刊

台灣水果情感因素之探討與應用

摘要


在台灣因四季皆盛產水果,且農業技術發達,讓台灣水果享譽國際而素有「水果王國」的美稱,然台灣水果的魅力對於產品設計範疇卻尚未有所研究與探討。本研究基於對於本土文化的關懷,利用感性工學的設計方法,針對台灣水果進行魅力因素的研究。本研究將分兩階段來進行分析,第一階段採用評價構造法(Evaluation Grid Method)來探討台灣水果的魅力喜好因素;第二階段則採用數量化一類分析法來分析台灣水果魅力因素的關聯。研究結果發現台灣水果的魅力可歸納成五種面向:1.口感的體驗;2.食用的偏好;3.營養與附加價值;4.實惠的考量;5.情感的因素,其中水果的好口感面向裡水果的好口感與「咬下去要”喀喀”的」、「可以咀嚼的脆感」、「咬下去有濺起的感覺」三項魅力因素有強關聯性;食用的偏好面向與喜好的食用方式的魅力項目「零食的效果」有強關聯性,而喜好的食用方式與「零食的效果」的魅力項目有強關聯性;實惠的考量面向與心理的安全感的魅力項目「長相比較醜、較安心」有強關聯性,而心理的安全感與「看起來沒農藥的感覺」的魅力項目有強關聯性;情感的因素面向與時節的象徵性的魅力項目「春節(橘子、金棗)」有很強關聯性,情感的因素面向裡的特別的視覺享受與「果肉內部時尚」的魅力項目有強關聯性。本研究的主要貢獻為(1)探討出台灣水果魅力因素的關聯性強度與項目;(2)分析模式、意象轉譯及設計應用的程序亦可供本土文化創意設計之參考。藉以用感性工學的設計方法,將台灣水果之魅力因素應用於產品設計上,建構出台灣水設果魅力與產品設計之間的關聯性,以期對於本土文化創意設計之研究能有所貢獻與參考。

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