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農業六級產業化策略發展之探討

摘要


有鑑於六級產業化對於提振農業經濟活力之潛力,日本農林水產省於2010年3月30日「糧食.農業.農村基本計畫」提出六級產業化政策,同年12月3日公布「六級產業化法」並於2011年3月1日開始實施。「六級產業化法」全名為「活用地域資源、促進農林漁業者等之新事業的開創及地域農林水產物利用法」,其立法宗旨是希望善用地方資源,並且鼓勵農林漁業者對於新事業的開創及推動有關農林水產物之利用等的相關法律。農業六級產業之內容,一級產業的部份為農業的生產事業,這是傳統的農業生產功能發揮:二級產業是指農產品的加工產業;三級產業就是銷售農產品的商業行為,其特點為發揮相乘綜效,且不能偏廢任何一級。日本推動的六級產業化強調以農民為主體,由生產、加工、販售一體化提升附加價值,其基本對策是鼓勵農林漁業者自身投入加工及販售領域,以獲取從生產到販售的利益來提高農業所得。他山之石,可以攻玉,雖我國目前並無制定六級產業化法,但有推動結合生產、加工及品牌行銷、農業休閒等政策,建議除了提升營農收益之外,讓農事者能構築事業願景、從工作中胸懷自信取得成就,才是吸引青年農民投入的關鍵要素,另應建立相關支援體系(如基金、台作網絡或審認、輔導專責單位),方可提升我國施政效益。

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黃慶國(2017)。台灣土雞產業創新價值經營模式之研究-以夢幻雞為例〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201702013

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