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會議論文
中華飲食文化的小傳統-以高雄縣內門鄉「辦桌」行業為例
喬健
《中華飲食文化學術研討會論文集》
第9屆
(2006/08)
Pp. 1-25
https://doi.org/10.6641/PICCFC.91012.2006.09.01
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林瑞麟(2009)。
網路社群創新行銷之研究-以婚宴產業為例
〔碩士論文,淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2009.00891
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〔碩士論文,國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2012.00060
朱永蕙、王儒堅(2019)。
辦桌產業的傳承與挑戰-以南部總舖師為例
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休閒事業研究
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〔碩士論文,國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2008.00005
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李福登(2003)。
專業大學的特色與經營-以高雄餐旅學院為例
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師友月刊
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(431),0-3。https://doi.org/10.6437/EM.200305.0000
國際替代計量
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