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餐廳過度服務量表編製研究

摘要


本研究旨在編製餐廳過度服務量表,本研究量表乃根據相關文獻編製,完成後即透過便利抽樣發出158份。經由驗證性因素分析之後,本研究量表共保留五個構面,21個題項,同時本研究量表提供良好的信度和效度,本文亦提供建議提供未來研究上的參考。

被引用紀錄


彭乙庭(2014)。餐廳過度服務行為量表建構〔碩士論文,國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2014.00050
傅靖瑄(2017)。以IPA分析法探討餐廳服務品質與過度服務─以海底撈餐廳為例〔碩士論文,朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2712201714441932

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