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餐飲科系大專生性格類型與工作期望及工作認知之相關性分析

本研究乃探討國內大專餐飲科系學生的性格類型與工作期望及工作認知之相關性。研究方法為調查國內餐飲科系大專學生，依據性格－工作搭配理論，將學生區分為六種不同性格類型，並利用典型相關分析，探討性格類型與工作期望及工作認知之相關性。研究結果發現，性格類型與工作期望及工作認知均具有顯著的正相關性。其中，「社會型」性格類型與工作期望中的「個人成長」因素最為高度相關，且與工作認知中的「工作本身與環境設備」因素也最為高度相關。因此，「社會型」性格類型的餐飲科系學生，被認為是最適合從事餐飲相關工作之性格。

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鉑鐵合金與磁性薄膜介面的磁性研究

在超高真空腔內蒸鍍兩原子厚度（2ML）的超薄鐵膜在Pt（111）表面上，使用表面磁光柯爾效應儀（SMOK E）探測其磁性和退火溫度的關係，室溫下利用小磁場（小於1000 Oe）可以測得磁化易軸位於平行表面方向（Longitudinal)。2ML Fe/Pt（111）經退火效應後在室溫測量磁滯訊號，發現只更在Longitudinal 方向更值，當退火溫度達到650K~700K時，其Longitudinal 方向的矯頑力（Hc）顯著的增強至4.5倍，而垂直表面方向（Polar）的磁化曲線並無明顯的變化。再蒸鍍2 ML Co在2 ML Fe/Pt（111）樣品上並探測其磁性變化，隨著2 ML Co原子的覆蓋，其Longitudinal 方向的MOKE在柯爾訊號和矯頑磁場皆更增強的現象，但Polar方向的MOKE依然無明顯的變化。將2 ML Co/2 ML Fe/Pt（111）樣品進行退火處理後，發現Longitudinal方向矯頑力增強的溫度從650 K下降為500 K，且在700 K時的Hc從410 Oe增強至550 Oe，而Polar方向的磁化曲線並無明顯的改變。磁性薄膜磁性的變化除了受不同原子層的介面效應所影響，也會隨溫度增加時形成合金，而產生顯著的改變。

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第33屆威廉瓊斯盃國際籃球邀請賽前四強攻防技術與比賽成績關聯分析之探討

本研究係以參加第33屆威廉瓊斯盃國際男子籃球邀請賽，榮獲前四名之隊伍（伊朗隊、韓國隊、菲律賓隊及中華隊）為研究對象，以其參賽所有場次比賽（合計36場）之比賽成績（勝率）為效標，所表現之各項攻防技術（二分命中率、三分命中率、罰球命中率、進攻籃板球、防守籃板球、助攻、抄截、阻攻、犯規及失誤）為變項因素，運用灰色系統理論（Grey System Theory）之關聯分析方法（Relational Analysis）作為研究工具，進行籃球運動攻防技術與比賽成績關聯分析之研究。研究結果發現：第33屆威廉瓊斯盃國際男子籃球邀請賽四強隊伍的各項攻防技術與比賽成績（勝率）之關聯度高低順序為Ｘ5防守籃板球（ｒ05=0.88453）＞Ｘ2兩分命中率（ｒ02=0.87608）＞Ｘ3罰球命中率（ｒ03=0.82128）＞Ｘ10失誤(ｒ010=0.81867）＞Ｘ6助攻（ｒ06=0.80056）＞Ｘ9犯規（ｒ09=0.79819）＞Ｘ7抄截（ｒ07=0.75047）＞Ｘ4進攻籃板球（ｒ04=0.73758）＞Ｘ1三分命中率（ｒ01=0.71772）＞Ｘ8阻攻（ｒ08=0.65028）。依據研究所得，明瞭各項攻防技術在威廉瓊斯盃國際男子籃球邀請賽中，應佔地位及其對成績表現之影響，日後在擬定訓練計劃時，應優先發展關聯度高及表現優良的項目，針對關聯度低及表現低劣的項目予以特別強化，以點帶面促進各項技能全面發展，方能克敵致勝奪取比賽之勝利，進而提昇比賽成績。

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《羽蛇》中的女性生存困境與宗教救贖

徐小斌是中國九Ｏ年代女性「私人化寫作」的代表作家之一，《羽蛇》則是其於1998年創作，以母系角度勾勒家史並從中展現女性生存困境的作品。在九Ｏ年代眾多女性作家們重新書寫母女關係、建構母親譜系以凸顯女性意識、女性生存狀態的寫作潮流裡，《羽蛇》從母系歷史的展示中強調了母女關係間的複製與對峙狀態，旁及兩性關係中的背離與叛逃，而有冸於其他女性作家從「姐妹之邦」或「母親譜系溯源」中尋求避難之所或自身定位，她獨樹一格地從「想像中的宗教救贖」展現其對女性困境及解脫的獨特思考。

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牛樟菇菌最適化固態培養條件與化學成分之探討

本研究主要目的在測試牛樟菇菌於不同溫度、pH、培養基種類及不同植物精油等培養條件下之生長情形，以得到最適之量化生產條件；並利用高效能液相層析儀及氣相層析儀分析牛樟菇子實體及人工培養菌絲體化學組成上的差異，以做為後續人工量產時操作與品管之參考。試驗結果顯示牛樟菇菌絲最適生長溫度為25~30℃，35℃以上則開始對牛樟菌生長產生抑制的現象。；最適生長pH為6與7，pH5、8及9則次之，低於pH4以下則菌落生長明顯受到抑制；MEA+leaf培養基為目前較適合牛樟菇菌之培養基，於4週菌落直徑即可長滿9公分培養皿，且顏色與菌落特性較專一，不易有變異情形發生，而添加glucose之MEA+leaf培養基對菌落生長無明顯影響。1000~3000ppm之牛樟精油對可促進牛樟菇菌之生長，但濃度超過4000ppm以上則具有抑制牛樟菇菌生長的現象。本計畫所使用之HPLC分析法可有效分離牛樟菇子實體與菌絲體之乙醇萃出物之化學組成，並得知菌絲體之HPLC圖譜化學組成較簡單，而子實體則有較複雜之中低極性化合物組成，有許多文獻指出此類化合物可能是三萜類（triterpene）化合物。

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矩形螺槳之動態非線性研究

螺槳結構已被廣汎地被運用於航空、船舶、車輛及能源技術上，為發展載具與能源科技的重要研究領域。本文利用非線性有限元素結構分析程式ABAQUS，建立矩形螺槳葉片之動態非線性的分析程序，探討螺槳於旋轉過程中，在螺槳軸與葉片接合處的反作用力、反作用力矩、相對線位移、相對角位移、葉片的von Mises等效應力、材料性質對於接合元素反作用力之影響，期盼此以研究結果提供船艦之機械設計與分析之參考。

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臺灣卡那卡那富族傳統童玩之調查與研究

卡那卡那富族（KanakanaVu）現多居住於高雄市那瑪夏區的楠梓仙溪兩畔臺地，荷蘭治臺時期即有與外人交往的紀錄，在清代到日治期間，更被許多抵臺官員、學者記載於史籍圖冊中，惟自莫拉克風災後，許多聚落與文物受到不同程度的影響與衝擊，甚至有散佚失傳的危機。童玩與遊戲不只是一種消遣、娛樂，在卡那卡那富族人的行為與身心發展上亦扮演著非常重要的角色。尤其是在孩童成長階段，讓其以手工和天然材質製造的童玩，正是開始接觸工具、培養生活技能的重要環節。

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大陸地區擬上市公司的股東資格問題研究

股東可以利用法律及公司章程所賦予的各項權利實現對公司經營層的監督和影響，可直接影響企業的改制方案和上市進度。股東資格是股份有限公司設立及增資過程中首先考慮的方面，研究擬上市公司的股東資格，對證券法律實踐及大陸地區證券市場的穩定、健康發展具有指導性的意義。本文從發起人、認購人與股東的聯繫與區別；擬上市公司發行人、股東資格限制情形，境內自然人能否成為中外合資股份公司的股東等三個方面從實證的角度對於擬上市公司的股東資格進行了初步探討。並對大陸地區公司發起人及股東資格相關規定的完善提出了初步建議。

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美國國家豁免法中「國家代理機構」問題研究

本文主要通過對美國《外國主權豁免法》第1603節b款agency or instrumentality的分析，說明瞭其含義及其與外國國家的區別，並對中文譯文提出了筆者的看法，認為譯為「國家代理機構」更為合理。接著系統整理了美國法院在司法實踐中遇到的層級問題、共有問題、機關條款認定這三個問題，得出美國法院目前對於層級問題給予了明確拒絕的態度，對共有問題和機關條款的界定問題尚未確定，有待法院在實踐中進一步確定。通過對FSIA「國家代理機構」的分析可知，若一國的國有企業或其他實體欲在美國享有國家豁免的權利，可以證明證明其符合「機構」條款，進而屬於FISA定義中的外國「國家代理機構」。

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雪蓮薯抗氧化成分之分離與特性分析

本研究以雪蓮薯為試驗材料，測定其總酚類化合物含量及DPPH自由基清除能力，結果顯示雪蓮薯含有豐富的抗氧化成分，因此，進一步純化出雪蓮薯超氧化物歧化酶，其純化步驟包括雪蓮薯粗酵素液的萃取、DEAE-Sepharose陰離子交換層析和Mono S陽離子交換層析，經純化後酵素的比活性、回收率和純化倍率分別為3691.3units/mg、51%和274倍，該酵素經聚丙烯膠體電泳分析後得知其分子量為17,340道爾頓，雪蓮薯超氧化物歧化酶在5.0~20℃恆溫90分鐘，其酵素活性幾乎不受影響，而在pH 7.0~7.5下經37℃加熱60分鐘，其酵素活性幾乎不受影響，由此可知，雪蓮薯含有超氧化物歧化酶的活性，本研究之純化方法與生化特性資料，將有助於其在食品工業上的應用與開發。