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經濟衰退下家庭生活及親子互動之探討

本研究旨在探討經濟衰退期間個案家庭的親子互動之現象，及個案家庭的生活樣貌。研究目的共分為四點：一、探討經濟衰退下個案家庭非自願失業的事件。二、探討經濟衰退下個案家庭非自願失業的家庭資源和社會資源。三、探討經濟衰退下個案家庭非自願失業的生活及因應方式。四、探討經濟衰退下個案家庭非自願失業的自我生命建構。 本研究以質性研究方法之個案研究法，進行半結構式的訪談。另外，論文資料蒐集的期間，研究者以訪談方式與觀察，進入個案家庭的工作場域或約至餐飲店，共六個月。訪談對象主要以個案家庭的母親共訪談七次，和訪談大哥共兩次，再以父親、二哥、妹妹為輔，各訪談一次，使其資料更為豐富。 根據研究結果提出的結論，結論分別如下： 一、經濟衰退下家庭非自願失業的事件 （一）走一步算一步 （二）有工作也賺不錢 （三）家庭壓力大 （四）親子互動差 二、經濟衰退下個案家庭的資源支柱 （一）伴侶攜手面對困境 （二）子女的體貼與窩心 （三）手足、親友的支持 （四）政府的資源 三、經濟衰退下個案家庭的生活及因應方式 （一）有工作，收入卻不敷支出，生活謹慎小心 （二）接受非政府的職業訓練 （三）創業艱難 四、經濟衰退下個案家庭自我生命建構 （一）無奈且難以承受 （二）調適而堅強的面對 （三）以家為重，陪伴子女成長

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卡通人物包裝食物對幼兒食物喜好之影響

研究背景：研究發現幼兒對食物喜好的程度會因食物包裝而有所不同，幼兒對有卡通人物圖樣包裝食物的喜好程度顯著高於沒有卡通人物圖樣包裝的食物；也有研究指出食物包裝或外型不會影響幼兒的食物喜好。因此，本研究目的為探討卡通人物對幼兒食物喜好之影響，進而討論卡通人物包裝是否能提升幼兒對食物的喜好。 研究方法：以台中市公私立幼兒園三至六歲幼兒為對象，共90名幼兒，分別使用卡通人物圖樣食物包裝與透明袋食物包裝來包裝胡蘿蔔、全麥燕麥餅乾、油炸薯片，在幼兒品嚐袋內食物後，回答對食物喜好的程度，並選擇較為傾向喜好的食物包裝。 研究結果：研究結果顯示幼兒對卡通人物包裝之胡蘿蔔、全麥燕麥餅乾的喜好程度顯著高於透明袋包裝之胡蘿蔔、全麥燕麥餅乾，然而，油炸薯片以卡通人物包裝或透明袋包裝喜好程度並無顯著差異。大部分幼兒認為有卡通人物包裝的食物較透明袋包裝食物好吃，幼兒對卡通人物包裝食物的喜好顯著高於透明包裝食物。幼兒對卡通人物包裝之胡蘿蔔喜好程度與原來對胡蘿蔔喜好程度顯著正相關，即卡通人物包裝胡蘿蔔能提升幼兒對胡蘿蔔的喜好程度。 結論：80%以上的幼兒覺得卡通人物圖樣包裝的食物比透明袋包裝的食物更為好吃，對卡通人物食物包裝的食物有較高的喜好程度，幼兒對卡通人物包裝食物的喜好顯著高於透明袋包裝食物，顯示卡通人物包裝胡蘿蔔有助於提升幼兒對胡蘿蔔的喜好程度，透過卡通人物包裝可能協助幼兒養成攝取健康食物的習慣。

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能源教育親子學習單對國小家長節能減碳知識、態度、行為之影響

本研究選擇彰化市某國小五、六年級的家長來進行節能減碳之實驗研究，以每月1次能源教育親子學習單，共計4次來進行研究。透過能源教育親子學習單，瞭解實驗組與控制組家長在節能減碳之知識、態度、行為差異情形。研究工具引用國科會計畫編號NSC 101-3113-S-324-001「家長節能減碳之知識、態度與行為之調查問卷」、「能源教育親子學習單」為研究工具，研究對象採立意取樣，選取彰化市某國小五、六年級各2班的學童家長，其中五、六年級各1班為實驗組，共59位家長；五、六年級的另1班為控制組，共60位家長，總計119位家長。其中實驗組實施4次能源教育親子學習單，控制組沒有接受實驗，在實施能源教育親子學習單前後以「家長節能減碳之知識、態度與行為之調查問卷」進行施測。研究資料以描述性統計、獨立樣本t檢定、成對樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關…等統計方法。 　　研究結果發現家長節能減碳整體知識、態度與行為皆有中上表現，其中態度表現最佳，行為表現則較弱。家長關於全球暖化、節能減碳、減少碳排放之資訊來源主要來自電視、報紙、網路等。女性家長態度顯著高於男性家長。父親、母親學歷愈高，節能減碳知識、態度分數較好。家長在節能減碳之前、後測知識、態度與行為之間呈現顯著正相關。整體家長後測節能減碳行為顯著高於前測節能減碳行為，控制組家長後測節能減碳行為顯著高於前測節能減碳行為，未來研究可探討其原因。 　　最後依據本研究結果對政府、學校、家長提出建議，期盼政府廣為利用大眾媒體宣導節能減碳相關政策；學校舉辦節能減碳相關活動；家長能有效提升節能減碳知識、態度，進一步達到節能減碳行為的實踐，鼓勵家長多參加相關的活動。

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探討含黃花蜜菜之青草茶護肝之作用以及對兒童保健食品開發之展望

研究背景：衛生署近年來公布國人十大死因，肝病一直名列其中。許多研究顯示黃花蜜菜具有保護肝臟的功能，在臺灣較少對黃花蜜菜與保護肝臟的關係進行人體研究，因此，本研究目的為探討飲用含黃花蜜菜之青草茶後是否能降低血清中肝指數、膽固醇、三酸甘油酯和空腹血糖的濃度，更進一步瞭解其與生活習慣、壓力、飲食和運動之關係。 研究方法：以臺中市18~22歲大學生進行研究，實驗組飲用含黃花蜜菜之青草茶、對照組飲用未含黃花蜜菜之青草茶。所有受測者都於白天飲用青草茶，一次飲用240 mL，一天一次，連續飲用7天，共7次。兩組在飲用期間，均採ㄧ般飲食，並於實驗進行第一天及第八天早上空腹採集靜脈血4~5 mL，同時收集飲用青草茶期間之生活習慣、壓力、飲食和運動方式的問卷。 研究結果：本研究收案總人數為41人，大學生體脂肪異常比例高，女大學生體脂肪偏高比例高於男大學生；不管飲用含有黃花蜜菜之青草茶或不含黃花蜜菜之青草茶，其護肝的效果不顯著，但兩種飲品都有降低血清中三酸甘油酯和膽固醇濃度之功效；由生活型態問卷來看，受測者吃宵夜、吃油炸物、喝含糖飲料、吃高鈉食物、吃零食和常熬夜比例高；多吃零食會升高血清中膽固醇的濃度；多運動會促進血清中三酸甘油酯濃度下降；熬夜會減緩血清中三酸甘油酯濃度下降。 結論：不管是否含有黃花蜜菜之青草茶都有降血清中三酸甘油酯和膽固醇濃度之功效，對時常熬夜、吃宵夜且攝取高油、鹽、糖者有顯著改善之效果，可提供做為降血脂保健飲品研發之參考。

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公立幼兒園教保員之工作壓力與工作滿意現況之研究

本研究旨在探討公立幼兒園教保員工作之壓力、工作滿意現況及離職因素，並比較初任與轉任公立幼兒園教保員之工作滿意情形。 本研究為質性研究取向，為達研究目的，研究者在Facebook上共2489位成員組成的｢教保合作社｣社團提問，並蒐集有意願參與本研究之30位教保員發文之意見；另外個別訪談10位公立幼兒園教保員成員以深入瞭解其壓力與工作滿意情形。 主要的研究工具為研究者本身以及訪談大綱。研究結論如下： 一、公立幼兒園教保員的工作壓力主要可歸納為人際關係，工作權益、教學工作的分配、工作考核與薪資福利等幾種類型。其壓力源自於教保員與幼兒園中的地位以及法規未明確確定教保員的工作職責，而由各幼兒園視其園方所需制定教保員的工作內容，導致教保員的工作備感壓力。 二、初任與轉任公立幼兒園之教保員在人際關係的滿意現況呈現不一致的結果；轉任之教保員較不滿意自身在幼兒園的人際關係，初任之教保員雖然也不滿意，但因初投入職場較容易釋懷。在工作權益的滿意現況，不論是初任或是轉任的教保員皆不滿意，尤其在定位問題，教保員期望主管機關能明確地給予教保員有一致性的定位。 在課程與教學工作分配的滿意現況，初任與轉任的結果呈現差異不大，但與服務的班級型態有關。不管初任或是轉任之教保員在課程與教學工作分配皆呈現不滿意結果，特別是進入班級教學的教保員，教學工作以及清掃工作幾乎全都落在教保員身上，面對工作分配不均而感到不滿意。 幼兒園教保員在工作考核的滿意現況，初任與轉任的結果呈現一致的不滿意，尤其在考核小組成員的產生感到不滿意。幼兒園教保員在薪資福利待遇的滿意現況，初任與轉任對於薪資感到滿意但對於薪資發放與其他福利待遇感到不滿意。 三、公立幼兒園之教保員之離職因素主要來自公立幼兒園中教保員的工作壓力過大，以及教保員於工作分配不均而萌生離職決定，備取人員因通知報到的時間點無法就任而放棄也是原因之一。 最後根據本研究的發現提出建議。

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幼兒園園長領導歷程之研究-以中部某一幼兒園園長為例

摘 要 本研究採質性研究與個案研究的方法，探討幼兒園園長領導幼兒園的歷程，目的在瞭解園長從創立幼兒園開始至今，如何領導幼兒園、型塑幼兒園的樣貌，以及影響「領導歷程」之因素。透過訪談園長、三位老師、三位不同時期家長之逐字稿，省思札記和相關書面檔案等多元資料，進行資料分析與歸納，研究結果發現如下： 一、 園長的領導歷程有：組織建構期、專業成長期、擴張發展期與轉型挑戰期等四個歷程，透過整個歷程，發現園長之領導特色為建立組織結構，提昇成員專業能力，挑戰幼教趨勢，修正或改善領導情境，持續完成任務，若情境無法修正或改善時，重新調整組織結構、重新調整組織成員或修正組織階段性方向，直至組織生態取得平衡，再繼續領導組織完成階段任務。 二、 園長對不同的情境需求，展現不同的領導行為特色：工作導向領導行為清楚指示工作目標、工作方法與檢核標準；關係導向領導行為提升成員對幼兒園的滿意度；轉型領導能提升成員與幼兒園整體專業能力；改變導向領導行為修正改善不良情境對幼兒園造成的影響；參與導向領導行為提昇家長參與幼兒園園務，增進溝通，促進家長與幼兒園的 合作關係。 三、 影響園長領導歷程的因素可分為：「園長個人因素」、「老師相關因素」、「工作因素」與「內、外環境因素」，研究發現園長領導歷程與「園長個人因素」明顯有關。 根據上述研究發現，研究者提出下列建議： 一、 園長應領導教職員積極進修，不斷的提升幼兒園相關專業職能。 二、 園長領導幼兒園時，應善用領導行為之特色，發揮不同的影響力。 三、 建議未來研究可以增加幼兒園園長領導歷程研究之個案數，建立更多不同幼兒園園長領導特色。 四、 建議未來研究能對幼兒園園長領導特質、領導行為與領導情境做更深入研究。

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新北市公立幼兒園教保服務人員工作滿意度之研究

本研究旨在暸解新北市公立幼兒園教保服務人員工作滿意度的現況，並探討不同背景變項之新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度上的差異情形。研究者以自編的「新北市公立幼兒園教保服務人員工作滿意度調查問卷」為研究工具，針對新北市29鄉鎮市區內212間公立幼兒園，簡單隨機抽樣106間公立幼兒園寄放464份問卷，回收有效問卷共計357份，有效問卷佔回收率84.2％，問卷統計方式包括描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析。依據資料分析的結果，本研究主要研究發現歸納結論如下： 1.新北市公立幼兒園教保服務人員背景變項及環境變項中在性別部份，女性比男性多，年齡41歲以上最多，教育程度以大學畢業最多，婚姻關係以已婚最多，現任職務以教師未兼行政職務最多，是否兼行政職務則以未兼行政職務較多，職務別以教師較多，服務年資以11-15年最多。在園所規模上，5班以上最多，任教班別以大中混齡班最多。 2.新北市公立幼兒園教保服務人員整體工作滿意度尚稱良好，屬中等程 度。新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度上，工作滿意度之高低順 序依序為「教學工作」、「組織氣氛」、「行政領導」、「工作環境」、「薪資福利」。 而在「薪資福利」上，教師的滿意度大致上高於教保員。 3.不同年齡的新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度的「組織氣 氛」、「薪資福利」、「教學工作」以及「整體工作滿意度」上皆達顯著差 異。 4.不同教育程度的新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度的「行政 領導」上達顯著差異。 5.不同現任職務的新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度的「薪資 福利」上達顯著差異。 6.不同服務年資的新北市公立幼兒園教保服務人員其工作滿意度在「組織 氣氛」、「薪資福利」「教學工作」以及「整體工作滿意度」上皆達顯著差 異。 7.不同園所規模的新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度的「行政 領導」、「組織氣氛」、「薪資福利」、「工作環境」、「教學工作」以及「整 體工作滿意度」上皆達顯著差異。 8.不同任教班別的新北市公立幼兒園教保服務人員在工作滿意度的「行政 領導」上達顯著差異。

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幼兒園融入式英語教學之研究-以台中一所幼兒園為例

本研究旨在瞭解個案教師對幼兒英語教育之看法，並暸解其在幼兒園如何規劃與實施融入式英語教學，並探尋過程中之問題與因應策略。 本研究採用質性研究，研究參與對象包括融入式主題英語教學之個案教師、個案幼兒園四個班級之帶班教師及幼兒、研究者及三位大學二年級學生。研究者透過觀察記錄、錄音錄影、文件蒐集等研究工具蒐集相關資料，進行一學期的實地研究。此外訪談融入式主題英語個案教師以瞭解其設計學習活動之理念及問題；透過焦點團體訪談四位班級帶班老師以瞭解幼兒之反應及對學習活動之建議。為求研究之嚴謹度，研究者透過觀察、個別訪談、焦點團體訪談、問卷及省思日誌等多元方法與資料來交叉分析所有資料，整合研究結果。本研究結果如下： 一、個案教師強調幼兒英語教育應讓幼兒瞭解學英語的目的，並以啟蒙幼兒的興趣並為主。教師應著重因材施教的原則以幫助幼兒達成無壓力式自然的成效。融入式英語並不等於全天式英語，只要能在主題課程、活動中、生活中適時機融入即可。 二、個案教師示範融入式主題英語課程包括例行英語、生活美語、融入式主題英語(主題關鍵字句、主題故事、主題韻文歌曲、主題遊戲與活動)、節慶英語及ABC字母英語。實施融入式英語時，圈圈教師運用圖卡、玩偶、PowerPoint、角色扮演、歌曲等方式，讓幼兒快樂且自然地學習英文單字、語句。 三、融入式英語實施困難：研究者發現若以本個案為例，未來幼兒園在實施融入式主題英語教學可能在混齡教學、遊戲活動、教材準備、教師師資及班級秩序等五個方面會有困難，個案教師所示範之因應策略供幼兒園教師作為參考。

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幼兒園實施檔案評量之研究－以桃園縣一所幼兒園為例

本研究主要目的在了解幼兒園實施檔案評量之發展歷程、實施方式、效益、困境與解決之道，因此，依據研究目的與問題，挑選一間實施檔案評量已行之有年的小庚幼兒園進行探究，該園採開放式教育，期望建構出符合全人發展的優質環境以提供幼兒學習，研究者以質性研究方式實際進入現場觀察；訪談主管、教師與家長；最後進行文件分析。 綜合本研究資料，獲得以下結論： 壹、小庚幼兒園實施檔案評量之發展歷程為： 一、萌發期（93學年度）：試圖改變以符號為主的評量方式。 二、準備期（民國94年7月至8月）：開始著手實施檔案評量的事前準備工作。 三、嘗試期（94學年度）：檔案評量先從兩個領域開始實施。 四、穩定期（95學年度）：全面實施五個領域的檔案評量。 五、調整期（96學年度至101學年度）：共歷經四次檔案評量的修改歷程。 該園現階段尚在思索與調整檔案評量的內容建置，還未發展出一套屬於該園的檔案評量模式。 貳、小庚幼兒園檔案評量之實施採「作品取樣系統」，因此老師們需執行三部分的內容建置：發展檢核表、作品集與綜合報告。 叁、幼兒園實施檔案評量所產生的效益包括：了解幼兒的學習情況與發展歷程，進而提供輔導方針幫助幼兒更加成長；促進親職溝通與親師關係；提供親子互動機會；以及促進教師專業發展。 肆、該園實施檔案評量出現的困境包括：工作量繁重；老師對於檔案評量的認同感與專業態度不一；實施檔案評量的專業知能不足；以及幼兒檔案評量難與課程發展結合。本研究並依上述困境分別提出解決之道。 最後，依據研究結果提出具體建議，以供幼兒園及未來研究之參考。

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幼兒園行銷策略可行性分析之研究–以臺中市、彰化縣、南投縣為例

本研究旨在探討幼兒園行銷策略可行性之研究。首先，瞭解幼兒園行銷策略之可行性；其次，分析幼兒園行銷策略使用現況；並且分析不同背景變項幼兒園主管認為可行與使用頻率之行銷策略。 本研究分析幼兒園行銷策略相關研究外，同時採用問卷調查及訪談調查，蒐集臺中市、南投縣、彰化縣等院轄市、縣，已立案公、私立幼兒園之問卷資料與訪談資料。以分層隨機取樣方式進行抽樣，共寄出1000份問卷，回收有效問卷共計863份，有效回收率為86.3％。使用之工具為自編之「幼兒園行銷策略可行性之問卷」，問卷回收後，以描述統計、排序以及t檢定、單因子變異數分析與Scheffe''法事後比較等統計方法進行資料分析。在訪談調查部分，以7位幼兒園主管進行面談，所得之資料，進行歸納與分析。 本研究結果共獲致下列五項結論： 一、幼兒園主管對整體幼兒園行銷策略之可行性與使用頻率的情形，以「內部行銷」層面之可行性與使用頻率最高。 二、幼兒園主管對各策略層面幼兒園行銷之可行性與使用頻率的情形都達到「中上」以上之程度。 三、不同背景變項幼兒園主管對幼兒園行銷之可行性的情形，都達到「中上」以上的程度。 （一）幼兒園促銷策略及幼兒園強化家長服務策略層面，服務年資「5年至未滿10年」的幼兒園主管認為可行性最高。 （二）幼兒園促銷策略、幼兒園強化家長服務策略及幼兒園因應市場變動 I 策略層面，「私立幼兒園」的主管認為可行性最高。 （三）幼兒園強化家長服務策略層面，規模「11班以上」的幼兒園主管認為可行性最高。 四、不同背景變項幼兒園主管對幼兒園行銷之使用頻率現況，都未有顯著性差異。 （一）幼兒園對教職員工的行銷策略及幼兒園對家長的行銷策略層面，年齡「41~50歲」的幼兒園主管使用頻率較高。 （二）幼兒園對教職員工的行銷策略、幼兒園強化家長服務策略及幼兒園因應市場變動策略層面，服務年資「5年至未滿10年」的幼兒園主管使用頻率較高。 （三）幼兒園對家長的行銷策略層面，「公立幼兒園」的主管使用頻率較高，另在幼兒園促銷策略、處理家長抱怨策略及幼兒園因應市場變動策略層面，「私立幼兒園」的主管行銷策略使用頻率較高。 （四）幼兒園促銷策略及幼兒園處理家長抱怨策略層面，規模「11班以上」的幼兒園主管使用頻率較高。 五、幼兒園主管對整體及各策略層面幼兒園行銷之可行性與使用頻率的差異情形，可行性高於使用頻率。 根據研究結果提出建議如下： 一、對教育行政機關的建議 （一）提供幼兒園行銷相關課程或研習。 （二）建置幼兒園行銷資訊網路與對話平台。 二、對幼兒園的建議 II （一）重視互動行銷，提升園所聲望。 （二）鼓勵教職員工進修，同時建立健全制度。 （三）建置幼兒園網路平台或發行相關刊物。 （四）強化家長服務，針對家長抱怨建立完整流程。 （五）隨時注意時事，因應市場變動。 三、對幼兒園主管的建議 （一）服務資淺的主管，積極參與行銷相關課程或研習。 （二）幼兒園主管可透過不同管道進行交流。 （三）鼓勵幼兒園教師參與不同行政職務。