免疫功能與運動選手的營養補充

林淑惠 ； 蔡尚智

《中華體育季刊》 20卷1期 (2006/03) Pp. 23-30

https://doi.org/10.6223/qcpe.2001.200603.1503

摘要

免疫是人體一項重要的生理功能，長時間高強度的激烈運動訓練會降低人體免疫細胞的數量及活性，進而降低人體抵禦外來病毒的能力。運動訓練增加了各項營養素的需求量，倘若運動選手在缺乏均衡的飲食，導致營養攝取不均的情況，所造成的傷害更為嚴重。本文將以人體免疫系統、激烈運動對免疫功能的影響以及各類營養素與免疫的關係，進一步的探討運動選手從事激烈運動訓練時，防範因運動所導致的免疫抑制，及在膳食營養攝取上的問題，提供從事激烈運動訓練的選手在營養攝取上的參考。

關鍵字

運動 ； 免疫功能 ； 營養

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