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期刊
The Untold History of Ramen: How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
郭忠豪(Chung-Hao Kuo)
《中國飲食文化》
12卷1期
(2016/04)
Pp. 273-279
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延伸閱讀
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問題與研究
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Exotic food culture and the intermediary:a case study of Japanese food culture
〔碩士論文,淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2011.00656
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