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學位論文
熟成時間和超音波處理對不同米種米酒 之咖啡再製酒品質的影響
Effects of aging time and ultrasonic treatment on the quality of coffee liqueur made of different rice cultivar wines as base
楊曉涵(Siao-Han Yang)
指導教授 :
石正中
國立宜蘭大學/生物資源學院/園藝學系/碩士(2014年)
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熟成時間.超音波處理.咖啡再製酒
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aging time.ultrasonic treatment.coffee liqueur
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黃雲萍(2020)。
不同前處理對咖啡不同部位抗氧化能力之影響
〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST202000268
許紋綾(2019)。
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〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/THE.NPUST.FS.004.2019.E11
曾致翰(2017)。
咖啡飲用度及產品涉入程度對咖啡沖煮形式偏好之影響
〔碩士論文,中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu201700223
簡思平、林慈婷(2014)。
義式咖啡機沖泡茶葉法對茶湯品質及感官特性之影響
。
臺灣農業化學與食品科學
,
52
(1),8-14。https://doi.org/10.6578/TJACFS.2014.002
洪韶韓(2021)。
Effects of Applying Different Ratios of Rice Husk Biochar and Lime with Different Amounts of Organic Fertilizers on the Soil Properties and the Growth and Yield of Peanut
〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST202100033
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