美髮沙龍商店形象之研究

Research The Store Image of Hair Salon

李亭葦(Ting-Win Lee)

指導教授 ： 黃建文

台南應用科技大學/生活科技學院/生活服務產業系生活應用科學碩士班/碩士(2017年)

摘要

商店形象是受到實體環境影響後消費者所知覺到的全面性印象，不同型態的商店形象會因經營者塑造的類型不同而有差異，現今的人們因注重心靈休閒、享受服務、重視外表也隨之增加前往美髮沙龍的頻率，美髮沙龍業的經營型態多元化，想穩固商店並永續經營須了解不同型態美髮沙龍之消費者對商店客觀與主觀的形象知覺，故本研究進行一系列不同型態美髮沙龍商店形象的研究，以消費者的視角來進行研究探究，調查各型態美髮沙龍之消費者，首先採用非結構衡量技術之開放式問題訪問及內容分析法，獲得不同型態美髮沙龍商店形象之決定因素後了解其中之差異，將質化的研究結果同時以量化的方式來呈現，建立量化之量表，運用因素分析測量量表適切性與信效度，再運用Kano 二維品質模式找出各型態美髮沙龍商店形象之品質要素。研究結果顯示在內容分析法資料分析後取得25個描述連鎖美髮沙龍、23 個描述單店美髮沙龍、26 個描述個人美髮沙龍工作室的商店形象語幹，再將所得結果建立量化問卷編制三種不同型態美髮沙龍商店形象量表，運用因素分析找出量表主要因素及分析量表最佳模式，結果顯示連鎖美髮沙龍得其三個因素為「環境與服務」、「專業技能」、「服務品質」；單店美髮沙龍得其三個因素為「專業技能」、「氣氛與服務」、「服務態度」；個人美髮沙龍工作室得其四個因素為「服務態度」、「專業技能」、「店面環境設計」、「輔助服務」；由因素分析取得之各型態美髮沙龍因素後運用Kano 二維品質模式進行歸類，結果發現連鎖美髮沙龍品質要素歸類有2 項魅力品質、8 項一維品質、1 項當然品質、2 項無差異品質；單店美髮沙龍品質要素歸類有8 項一維品質、3 項無差異品質；個人美髮沙龍工作室有4 項魅力品質、6 項一維品質。建議經營者可依據經營商店之型態，利用本研究以消費者的視角來檢視該經營美髮沙龍店所需加強之商店形象決定因素及依照不同要素品質指標的建議來擬出最適切的方案，了解目前不足的商店形象決定因素及品質要素，並將其提昇至優越區域。建議未來研究者可以利用本研究為基礎繼續進行相關研究，可依美髮沙龍商店形象個別屬性之關聯或以單一個別商店形象決定因素要素屬性作更深入的探究，也可探究Kano 品質模式整合本研究以消費者視角之結果與資料探勘，能以不同視角發覺消費者視角以外的品質要素。

關鍵字

美髮沙龍 ； 商店形象 ； 內容分析法 ； 因素分析 ； Kano 二維品質模式

並列摘要

無資料

並列關鍵字

Hair Salon ； Store Image ； Content Analysis ； Factor Analysis ； Kano twodimensional quality model

參考文獻

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