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期刊
台灣區人造奶油、烤酥油及精煉油産品之抽查檢驗(一)
胡躋賢
;
廖俊亨
;
張國清
;
吳敏常
《藥物食品檢驗局調查研究年報》
1號
(1983/09)
Pp. 143-145
https://doi.org/10.6946/ASRNL.198309.0143
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延伸閱讀
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關於精油之研究 第十二報-臺灣產Spearmint油 第一報
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化學
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自食品中分離鑑定可產生脂肪酶之微生物應用於製造人造奶油
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市售乳製品、清涼飲料、兒童食品、醃漬蔬菜與素食食品中食用煤焦色素之檢驗與調查
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藥物食品分析
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(1),65-73。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10219498-199503-3-1-65-73-a
胡躋賢、廖俊亨、張國清、吳敏常、許哲文、賴璟賢(1983)。
臺灣地區食用油脂工廠之調查
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食用油脂攙假之檢驗
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藥物食品檢驗局調查研究年報
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國際替代計量
台灣區人造奶油、烤酥油及精煉油産品之抽查檢驗(一)
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